Przepis na #50

Wiadomo: Toskania. Ile marzeń zaczyna się od tej nazwy, od przeglądania pocztówek i stukania palcem w mapę "tu będzie mój dom". Tyleż westchnień do tego miejsca, ile zdjęcia mogą pomieścić słoneczników i cyprysowych wzgórz. Wystawiając dłoń za szybę sa...

Dzisiaj za oknem paskudna pogoda. Poprawiamy sobie nastrój pysznymi rogalikami własnoręcznie zrobionymi przez Mateusza. Polecamy przepis.Składniki (na 2 blaszki rogalików):mąka pszenna 3 szklankimleko 1 szklankadrożdże 50 gżółtko 3 sztcukier 5 łyżeksól...

Kilka dni temu nagle skończyło się lato. Tego w ogóle się nie spodziewałam. Nie, że się skończy, bo oczywiście taki mamy klimat - wszystko jest przejściowe i cykliczne - nie byłam przygotowana na to, że nastąpi to z taką gwałtownością. Nagle, gdy po po...

Proste połączenie ciasta czekoladowego z sernikiem. Szybkie w wykonaniu i smaczne w efekcie.Ciasto czekoladowe wychodzi mokre i intensywne w smaku. Najlepiej smakuje schłodzone.Składniki na brownie:100 g masła100 g gorzkiej czekolady dobrej jakoś...

Wracam. Nie, nie musiałam mieć przerwy, nie byłam zmęczona. Nie można być zmęczonym pasją i czymś, co się lubi. Nie było mnie długo, bo zawodowo dużo się działo. Popołudnia wolałam spędzać z Małym (bo nigdy nie wrócą te godziny), a wieczory wykorzystyw...

Od ponad dwóch lat podpatrywałam osoby piekące chleb, czytałam o ich zakwasach żytnich, pszennych etc. Piekłam czasami bułki, chałki, chleby na drożdżach. Wszystko dość łatwe, jeśli przestrzega się podanych proporcji. Z czasem można dowolnie modyfikowa...

W Gdańsku jest tylko jedna (niewielka) piekarnia, która jest w stanie nas skusić swoimi wypiekami. Jak tylko tam jesteśmy kupujemy kilka bochenków i mrozimy. Jeśli nie mamy mrożonych zapasów kupujemy oczywiście gdzie indziej, często w tzw.przelocie. Al...

Muszę być blisko ziemi, otwartej przestrzeni. Zawsze. Muszę móc dotknąć płynącej wody, pulsującej kory drzew, ostrych krawędzi trawy. Zwyczajne momenty, bez romantyzowania mchów i nawłoci, absolutna synergia. Wdech, wydech. Oddech.Kontakt z ziemią urze...

No i jest. Jesień. Zimno, pada, świeci, grzeje... aż nie spadnie śnieg.Ciasto marchewkowe jest dla mnie typowo jesienne, z dodatkiem cynamonu,imbiru, słodkiego miodu, bakalii...Jest inne od klasycznego - cięższe, wilgotne (prawie marchewkowe brownie ;-...

Wiosna zbliża się wielkimi krokami i jakoś brakuje mi czasu na dodawania wpisów:) Sobotę spędzoną na nartach i niedzielną inaugurację rolkowego sezonu przypłaciłam kontuzją kolana i w związku z tym mam chwilę na nadrobienie blogowych zaległości:) Po sp...

Czy mieliście kiedyś tak, że wydawało wam się, że wszystko co dobre jest niezdrowe, albo co gorsza wszystko co smaczne ma mnóstwo cukru i jest kupne (pomijam sernik od mamy;) )?No więc ja kiedyś też wierzyłam w ten pierwszy aspekt, oczywiście nadmiar j...

Moje ostatnie odkrycie! Pomysł na najprostsze, jednoskładnikowe ciasto naleśnikowe - z samej kaszy! Bez dodatku jajek, mleka, czy nawet tłuszczu. Banalne w przygotowaniu, a na dodatek bezglutenowe i wegańskie. Nie miałam zamiaru ich celowo ,,uzdr...

Wakacje oficjalnie rozpoczęte! W tym roku mam wyjątkowo dużo pomysłów i planów. Myślę, że nie będę się nudzić i pewnie wypróbuję mnóóóstwo nowych przepisów. :DKilka dni temu, inspirując sięjagielnikiem, upiekłam takie oto serniczki w wersji mini....

Chyba nie ma nic lepszego niż kawałek domowego sernika w samym środku pochmurnego dnia. Albo na samym początku. Albo na sam koniec. Właściwie to bez różnicy, bo dla mnie zawsze jest doskonała pora na kawałeczek sernikowego nieba. ;)Sernik jaglan...

Kto nie marzy o kawałeczku czekolady w chłodne, jesienne popołudnie? Na poprawę nastroju, na zastrzyk energii, czy na zwyczajną chęć zaspokojenia słodyczowego apetytu - czekolada dobra na wszystko. I z tej wielkiej miłości do czekolady powstało właśnie...

Przepis pochodzi z pisanego ręcznie przepiśnika kochanej babci Janki, a nazwa w oryginale brzmi "Picca".Picca babci Janki to nie jakiś tam płaski placek, tylko konkretne danie, na konkretnym cieście, bo gdzie można się najeść, jak nie...