Przepis na #50

Większość słodkości, które przygotowuję w mojej kuchni, to ciasta; zdecydowanie rzadziej desery, a małe, słodkie pralinki to już w ogóle rzadkość. Są dość praco- i czasochłonne, ale efekt wizualny i smakowy wynagradzają każdą poświęconą minutę. Dlaczeg...

Bardzo, bardzo, ale to bardzo chciałam przywieźć sobie z Polski jagód. Podróż została gruntownie zaplanowana, pogoda była wręcz wymarzona - nic im się stać nie powinno. W domu miałam z nich przygotować, barwiące na fioletowo języki, lody. Plan był dosk...

Dziś, choć nieco śpiąca, jestem w wyśmienitym wręcz nastroju. Po pierwsze udało mi się zabłysnąć wiedzą na temat poolish, a po drugie pogoda jest dzisiaj cudownie wiosenna. Ponad dziesięć stopni, słoneczko przygrzewa ciepłymi promykami, wiatru nie ma -...

Marznę. I to okropnie! Temperatury spadają nieubłaganie, dzień robi się coraz krótszy (niedługo zmiana czasu, więc popołudnia będziemy spędzać w całkowitych ciemnościach), a wiatr hula swawolnie, nic sobie z moich protestów nie robiąc. I choć cały rok ...

Budzik zadzwonił o czwartej. Ostatnio zrywam się na pierwszy sygnał; wybiegam z łóżka jak oparzona z niepokojem w brzuchu, że chyba zaspałam. To chyba przejaw zadowolenia z pracy, co jest dobre, choć mogłoby się ono (zadowolenie znaczy) objawiać w niec...

Ewidentnie brakuje mi energii. Ostatnio pisząc z Tatą, musiałam się bardzo mocno wysilić, żeby w połowie konwersacji głowa nie opadła mi na klawiaturę. Przeglądanie przepisów na ulubionych blogach to jedno z moich ulubionych zajęć w czasie wolnym; aktu...

Tak jak niespodziewanie i gwałtownie się pojawiła, tak szybko zniknęła, nie pozostawiając cienia nadziei. Najpierw sypnęła śniegiem i skuła lodem cały mój maleńki świat, żeby teraz wypuścić go ze swoich zimnych objęć bez uprzedzenia. W ciągu jednej noc...

Wielkanoc już niemal za progiem. Gorączkowo planuję kolejne wypieki i zastanawiam się, kiedy zdążę wypróbować te wszystkie przepisy. Na świąteczne śniadanie, brunch właściwie (ach, jak to modnie brzmi!), zostaliśmy zaproszeni do brata C. Jako, że posił...

Skład.150 g mąki100 g masła50 g cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego2 żółtka1 kg jabłek1/3 szklanki cukru2 łyżeczki cynamonulody o ulubionym smakuWykonanie:Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i masło. Skład...

Składniki:Na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżki kakao 3 łyżki cukru pudru1 kostka zimnego masła1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczeniaNa masę serową:1 kg sera białego 3/4 szklanki cukru2 łyżki mąki ziemniaczanej5 jajek1 kostka masła1 ły...

Od trzech dni szaleja u nas wichury. Szczegolnie nieprzyjemnie jest noca, kiedy wiatr szarpie roletami, deszcz ze zdwojona sila uderza o parapet a ja lezac w lozku zastanawiam sie, czy swiezo posadzone drzewa i krzaki w ogrodku przed domem beda tam jes...

Skład (na około 6 gofrów)250g mąki pszennej, przesianej przez sito1 szklanka puree z dyni50 ml mleka 20 g drożdży1 jajo1 żółtko100 g masła, roztopionego100 g cukru trzcinowego Na wierzch: 2 banany2 łyżki cukru trzcinowego1 łyżka masła...

Skład50 dag mąki pszennej1/3 szklanki cukru1 szklanka mleka 2 dag świeżych drożdży1 jajko2 łyżki roztopionego masłaszczypta soli 1/3 kostki masła1/4 szklanki cukru trzcinowego2 łyżki cynamonu1 tabliczka białej czekolady i 1/2 szklanki płatków migdałowy...

Smak kokosa kojarzy mi sięzleniwymi wakacjami pod palmami.Żeby przywołać miłe wspomnienia i rozbudzić pragnienie kolejnego wyjazdu, upiekłam sernikz dużą ilością tego tropikalnego specjału. Wyszedł naprawdę pyszny i zniknął w ok...

Na pewno zastanawiacie się już nad tym co upiec na Święta. W końcu to już za 2 tygodnie! Pewnie macie swoje tradycyjne dania, bez których ani Wy ani Wasi bliscy nie wyobrażacie sobie Świąt. U mnie w domu babka jest obowiązkowym wypiekiem na Wielkanoc. ...

Przepyszne i mięciutkie maleństwa z chrupiącą kruszonką i owocowym wnętrzem. Idealny letni deser na przyjęcie w ogrodzie.Ciasto drożdżowe:500 g mąki pszennej7 g drożdży instantszczypta soli1/2 szkl cukru1 łyżka cukru waniliowego1 szkl mleka80 g m...