Przepis na #50

Gdyby zapytać co moje dzieci chciałyby na obiad, odpowiedź zwykle brzmiałaby "Łososia!" Tojedną z naszych ulubionych ryb, a wersja tymiankowa smakuje nam najbardziej. Trudno wyobrazić sobie prostsze danie - zawsze udaje się wyśmienicie :) Ł...

Wilgotne, pysznebabkowe ciasto na kefirzez dodatkiemziarenek maku i słodkim kajmakiem na spodzie i wierzchu. Ciasto świetnie się przechowuje, bo długo zachowuje świeżość i smak, jest słodkie i nie może się nie u...

Cześć! :DOd wielu miesięcy jestem fanatyczką oleju kokosowego, jem go łyżkami, codziennie!Świeżo upieczona domowa bułka z takim olejem kokosowym i miodem gryczanym to jedna z najpyszniejszych rzeczy 3Olej kokosowy zamawiam zawsze przez internet, za...

Sami przyznacie, że z wyglądu nawet przypomina mięsny pasztet, w smaku może też odrobinę. Ale właściwie nie o to chodzi. Jak dla mnie nie musi niczego udawać. On jest po prostu pyszny. I nawet jeśli zbuntujecie się i nie będziecie nazywać go pasztetem,...

Kruchy placek z różowym musem i delikatną, chrupiącą z wierzchu pianką. Od zeszłego roku nie wyobrażam już sobie wiosny bez rabarbaru. Na targu poluję na te bardziej czerwone, dojrzałe łodygi. Jeśli się uda, to mrożę trochę na zapas. A póki jest świeży...

Nic bardziej nie poprawia mi nastroju we wrześniu jak stragany wypełnione śliwkami. Wszędzie śliwki, śliwki i gruszki :) Uwielbiam powidła śliwkowe, ale robię tylko kilka słoiczków głównie dla siebie. Ale drożdżowe ciasto ze śliwkami i migdałową kruszo...

Ciasto marchewkowe pewnie każdy zna dobrze, ale połączenie go z aksamitnym kremem z mango to już nie to samo;-). Marchew i mango w parze komponują się bardzo dobrze. Ciasto jest wilgotne,dość treściwe,a dodatek korzennych przypraw sprawia, że to ...

Przełom wiosny i lata to chyba mój ulubiony sezon w kuchni. Botwinka, szparagi, truskawki, młoda kapusta - same wspaniałości. No i oczywiście rabarbar, z którego ostatnio najczęściej robię proste ciasto. W kuchennym procesie twórczym ciasto zmieniało n...

Na deszcz...na wiatr... na mżawkę... po powrocie do domu... niezastąpione... ½ kg mąki pszennej1 szklanka mleka3/4 szklanki cukru1 kostka masła4 żółtka50g drożdży1 łyżeczka cukru waniliowego1/2 łyżeczki kurkumy50 ml spirytusu, sól1 kg śliwekKurkumę ...

Składniki:- 300 g makaronu spaghetti- 2-3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki- 1 łyżka oliwy z oliwek- 50 g anchois, odsączonych i pokrojonych w grube kawałki- 2 łyżki kaparów- 150 g czarnych oliwek- 1 papryczka chilli,pokrojona&nb...

Piernik z konfiturą, polewą i orzechamiJesiennie, pachnąco, korzennie :)Składniki:1 kostka margaryny1 szkl. mleka2 jajka2 szkl. mąki1 szkl. cukru1 opakowanie przyprawy do piernika2 łyżki prawdziwego kakaa4 łyżki miodu1/2 - 1 słoiczka konfitury na...

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonkąBardzo szybkie ciasto na niedzielne popołudnie...Przepis przeczytany na blogu: Cukierniczka. Składniki:Ciasto500 g mąki50 g drożdży4 łyżki cukru100 g masła1 jajko200 ml mleka 1 kg rabarbaru + c...

TARTA O SMAKU BIAŁEJ CZEKOLADY I KOKOSAZKARMELIZOWANYMI PŁATKAMI KUKURYDZIANYMI(średnica tarty 21 cm)- ciasto kruche -- 45 dag mąki- 25 dag masła- 13 dag cukru pudru- 1 jajko- 3 łyżki kakao- 3 łyżki wody- nadzienie -- 200 gram białej czekolady- 2...

Jestem z powrotem!Od ostatniego przepisu minęło już prawie 1,5 miesiąca i to chyba zdecydowanie za długo, aby tak Was zostawiać samych sobie. Startujemy z reanimacją gastonomyGO!, a pierwszym wstrząsem przywracającym do życia będzie owa tarta :-)...

Nie wiem ja Wy, ale ja przepadam za tym specjałem krakowskim z 700-letnią tradycją pieczenia. Zwłaszcza za pikantną wersją obwarzanków. I choć pochodzę z drugiego końca Polski, to z ogromną przyjemnością wracam do Krakowa. Oczywiści...

Składniki:Rozczyn:* 50 g drożdży*30 g cukru*pół szklanki mleka*1 łyżka mąkiCiasto:*4 żółtka*3 jajka całe*80 g cukru* 375 g mąki krupczatki*375 g mąki pszennej* 1 szklanka mleka* 1 łyżka mocnego alkoholu (np. spirytusu)*140 g masłaDodatkowo : ...