Przepis na 1')AND/**/1553/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(1553=1553)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~')) AND '1'='1

W sobotę 20 czerwca 2015 r. podczas obchodów jubileuszu 25-lecia istnienia firmy Weindich w Centrum Kulinarnym w Chorzowie odbył się finał konkursu II Kulinarny Puchar Śląska dla uczniów szkół gastronomicznych. W drodze kwalifikacji wybrane zostało 6 d...

Cześć =) Z okazji zbliżającego się podwójnego święta, czyli Święta Niepodległości oraz święta gęsiny, Kasztanowa Kuchnia zaprasza na gęś, o której śmiało można powiedzieć, że stała się znakiem firmowym naszego bloga i ulubionym mięsem Kasztan...

Po długiej zimowej przerwie wraz z pierwszymi promieniami wiosennego słońca wróciłam na działkę i do ogrodnictwa balkonowego.W zasadzie zanim udałam się na balkon lub na działkę zaczęłam przygotowywać w domu rozsady. W tym roku wysiałam mnóstwo w...

Soczyste kawałki kurczaka smażone w towarzystwie marchewki, dymki, papryki oraz pieczarek, doprawione Mirinem oraz sosem sojowym podane w towarzystwie ryżu jaśminowego to pyszne i bardzo szybkie do przygotowania danie. Kurczak słodko - kwaśny z pieczar...

Pyszne, delikatne paszteciki z łososiem i jarmużem to świetna alternatywa dla tradycyjnych pasztecików. Myślę, że przekonają się do nich nawet Ci, którzy za rybami specjalnie nie przepadają. W połączeniu z jarmużem paszteciki smakują wyśmienicie i będą...

To już ten czas, kiedy mam ochotę do (prawie) każdej potrawy (zwłaszcza słodkiej) dosypywać cynamon i przyprawę do piernika. To już ten czas, kiedy misa na owoce wypełniona jest różnokolorowymi cytrusami. Święta idą, czuć to w mojej kuchni :)Pozo...

W kuchni trwa produkcja przetworów na zimę. Wczoraj podzieliłam się z Wami przepisem na sałatkę z ogórkami, a dziś prostymi w przygotowaniu ogórkami kiszonymi. Z tego przepisu wyjdą 2 litrowe słoiki kiszonek ;)Składniki:Ogórki - 1 kgKwiat kopru - 2 szt...

Carp baked in the rootsSkładniki.1 filet z karpia1 łyżeczka kminku rzymskiego1 chilli czerwone małe1 wiązka kolendry1 łyżeczka soli1 łyżka soku z cytryny5 łyżek oliwy z oliwek1 pomidor10 pieczarek6 oliwek zielonych1/2 cytrynyWykonanie.Kminek prażyć, aż...

Mięso mielone nie musi być nudne. Mielone z indyka jest zdrowe i chude, szkoda go smażyć na patelni w panierce i podawać w postaci nudnego kotleta mielonego. Wystarczy trochę warzyw, owoce i można zupełnie odczarować mielone mięso, które w tej odsłonie...

Tak dawno już nie piekliśmy chleba.Zatęskniliśmy za domowym pieczywem.Zapomnieliśmy już jak piękny unosi się zapach w całym domu kiedy pieczywo piecze się w piekarniku!Pyszny chleb!Chrupiąca skórka i mięsisty miąższ idealnie współgrały ze świeżym...

Zapraszam na danie w stylu hiszpańskim - paellę z kurczakiem i chorizo.Składniki na 2-3 porcje:1 filet z kurczaka50 g chorizo lub salami chorizo100 g ryżu do risotto (arborio)1 pomidor1 mała czerwona paprykamała puszka kukurydzy500 ml bulionu drobioweg...

SKŁADNIKI na CIASTO:1 SZKLANKA MLEKA1 i 1/2 SZKLANKA MĄKI2 JAJKASZCZYPTA SOLI1 ŁYŻKA ROZTOPIONEGO MASŁA1/3 SZKLANKI WODY MINERALNEJMUS SKŁADNIKI:1 PUSZKA ZIELONEGO GROSZKU1 POR1/2 SELERA NACIOWEGO2 MARCHEWKI200 ML BULIONU WARZYWNEGO1 CEBULA3 - 4 ŁYŻKI ...

Tym razem tajska kuchnia dla odmiany .... kto lubi owoce morza to zapraszam na wypróbowanie tego dania. Niezwykle aromatyczne , lekko pikantne i lekkie. U mnie szybko zniknęło z garnka :)Właśnie przy tym daniu pierwszy raz gotowałam bulion z krewetek i...

Każdy kto śledzi moje posty na pewno zauważył, że w ostatnich miesiącach lubuję się w śledziowych sałatkach i buraczanych potrawach. A więc dziś znów śledziowa sałatka :) z fenkułem, czarną rzepą i awokado. Składniki:3 filety śledziowe w oleju1 c...

Nie ma lepszej pory roku na dynię niż listopad. Dynia to nie tylko witaminy, ale też zniewający kolor. Tak potrzebny w jesienne dni pracy.Czy można zrobić hummus z dynią i burakiem w pół godziny? Widziałam to powątpiewające spojrzenie Adama, któr...

Składniki:Biszkopt:2 jajka3 łyżki cukru kryształ1 łyżka mąki ziemniaczanej3 łyżki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa waniliowa:2 opakowania budyniu waniliowego250 g masła lub margaryny1/2 litra mleka250 g serka mascarpone1/2 szklanki cukr...