Menu Kolory. Malta Festival Poznań 2013.

Restauracja Brocci Poznań to ciekawa kuchnia włoska, która stosunkowo niedawno pojawiła się na mapie. Mają dwie lokalizacje na Nowowiejskiego i Kraszewskiego. Ja zostałem zaproszony w gronie poznańskich blogerów do lokalu na Nowowiejskiego na d...

Forni Rossi Poznań to restauracja z kuchnią neapolitańską, która pod ten adres przeniosła się z Galerii Malta. Miałem pierwszy raz okazję w niej być i jednocześnie mieć unikalną możliwość porozmawiania z właścicielami i szefami. W trakcie wieczoru opow...

Po tegorocznej edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu wiadomo, dokąd wybrać się na najprzedniejszą wielkopolską kaczkę Po siedmioletniej przerwie zebrała się kapituła najprzedniejszej poznańskiej kaczki, przed którą stanęły dwadzieśc...

Restauracja Flavoria Poznań do tej pory nie miała szczęścia do mojej wizyty. Mój pierwszy raz wypadł na degustację nowego menu letniego przygotowanego pierwszy raz w całości przez nowego szefa kuchni. Dania zaskoczyły mnie pomysłowością podania i kilko...

Z propozycji restaurant week w tym roku wybrałem jedną restaurację 3 kolory na ul. Wiankowej 3 w Poznaniu (pomijając przedpremierową wizytę w MOMO). Restauracja mieści się nad Maltą, w budynku przy trybunach na mecie. Wybierałem s...

Jeśli chodzi o kuchnię meksykańską Poznań wygląda naszym zdaniem dość słabo, najlepsze jedzenie tex-mex, jak dotąd udało nam się zjeść w Guacnole (Malta i Poznań City Center), natomiast wśród restauracji mamy na koncie zawód za za...

W Polsce pojawia się coraz więcej imprez kulinanrych i okołokulinarnych. Nie są już to zwykłe jarmarki z jedzeniem. Festiwale, konkursy, targi śniadaniowe, targi produktu regionalnego, smaki danego regionu, warsztaty kulinarne, spotkania okołokulinarne...

Menu Kolory.Oto moje menu przygotowane na konkurs "Rezydencje dla Artystów Gotujących" odbywającego się w ramach Malta Festival Poznań 2013.Kolory.Układam menu barwami. Składniki o tych samych kolorach komponują się ze sobą idealnie.Zieleń bobu, ...