Przepisy z kategorii DANIE Z WOLNOWARU

Składniki:4 kacze uda2 jabłka szara renetamała cebulaulubione przyprawy/u mnie przyprawa uniwersalna /pieprz cayennespora łyżka smalcuNa dno wolnowara ułożyłam pokrojoną w piórka cebulęoraz obrane i pokrojone na kawałki jabłka.Oprószyłam je przyprawą u...

Składniki:400 g tłustego boczku wędzonego900 g szpondra800 g podgardla800 g świeżego tłustego boczku z żeberkiem0,5 kg drobiowej wątróbki2 marchewki1 pietruszkakawałek selerakawałek pora5 listków laurowych45 małych kulek ziela angielskiego2 łyżec...

Składniki:0,5 kg świeżego boczkumalutki kawałeczek wędzonej słoniny /na smak/1 duża cebula5 dużych pieczarek /260 g/3 ząbki czosnkukawałek imbiru350 g wywaru z kości1 łyżka smalcuDo smaku:przyprawa uniwersalna, pieprz, sólOpcjonalnie kilka ziaren...

Składniki na garnek 6 L:szponder - 1 kawałek ok. 400 gkarkówka - ok. 900 gboczek świeży - ok. 500 gZ boczku i ze szpondra wycięłam kości, z boczku odcięłam skórę i zrobiłam z nich wywar.Zalegała mi też wędzona skóra z boczku, ją też dodałam do wywaru.D...

Składniki na garnek 3,5 L:500 g mięsa z uda kurczaka bez skóry i kości750 g mrożonej mieszanki chińskiejpuszka 400 g pikantnych pomidorówok. 3 chochle wywaru z kości lub bulionsól do smakuMięso przełożyć do garnka wolnowara.Na niego wysypać rozmr...

Składniki na garnek 3,5 L:łopatka wieprzowa /kawałek zakrywający dno garnka/250 g pieczarek4 duże cebule400 g passaty pomidorowejpapryczka chilli /ja dałam pół/4 - 5 ząbków czosnkusmalec do smażeniasól, pieprz do smakuNa dno garnka włożyłam umyte mięso...

Składniki na garnek 6 L:szponder - 1 kawałek ok. 400 gkarkówka - ok. 900 gboczek świeży - ok. 500 gZ boczku i ze szpondra wycięłam kości, z boczku odcięłam skórę i zrobiłam z nich wywar.Zalegała mi też wędzona skóra z boczku, ją też dodałam do wywaru.D...

Skład:1,2 kg schabuulubione przyprawy/u mnie gotowy zestaw do mięsa pieczonego od "Dary Natury''/sól himalajskapieprz cayenneoliwaSchab przygotowany w wolnowarze, idealny jako zimna przekąska.Schab myję, osuszam, przekładam do miski, nacieram oli...

Składniki:1 kg mięsa drobiowego pokrojonego w kostkę/u mnie uda z kurczaka/3 plastry świeżej słoniny3 plastry wędzonej słoniny1 plaster wędzonego boczku1 duża czerwona cebula1/2 dyni piżmowej400 g passaty pomidorowejprzyprawy:sól, pieprz cayenne,...

Składniki:1 kg łopatki wieprzowejMarynata:100 g sosu sojowego bg5 g słodkiej papryki wędzonej5 g chilli pieprz cayenne30 g syropu daktylowego10 g słodkiej czerwonej papryki10 g tymiankuDodatkowo:1 listek laurowy5 - 6 kulek ziela angielsiegoWykona...

Zupa gulaszowa na winie, czyli co się nawinie to ląduje w garnku.No może nie do końca co się na winie, ale do tego rodzaju zup robię przegląd lodówkii zawsze znajdę coś co mogę dodać i się nie zmarnuje.Zupa jest wykonana z mięsa drobiowego, a konkretni...

Danie przygotowanie w wolnowarze.Składniki:4 golonki z indyka o łącznej wadze 1600 gWarzywa:cukinia żółtacukinia zielonabatatMarynata:100 g sosu sojowego bg5 g soli morskiej10 g słodkiej papryki w proszku10 g ostrej papryki w proszku4 g słodkiej papryk...

Pomysł własny, inwencja twórcza własna, dlatego podam tylko ogólniki,ponieważ nie zapisałam dokładnie ile czego dodałam.Natomiast mogę stwierdzić z całą pewnością, że mięso wyszło pyszne, soczyste,wręcz rozpływało się w ustach, gorąco polecam.Składniki...

Dzisiaj chciałabym się z wami podzielić moim sposobem na klarowanie masła.Proces ten jest dość czasochłonny, ale zapewniam, że lepszego nie znajdziecie ... ;-)Masło nazywane również ghee jest wysoko cenione w leczeniu ajurwedyjskimoraz jest podst...

Składniki:500 g fasoli "piękny jaś"140 g wędzonego boczku350 g kiełbasy200 g cebulismalec800 g passaty pomidorowej1 l wodydo smaku:2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki2 łyżeczki czubate soli himalajskiej2 łyżeczki cukru kokosowegopół łyżeczki chi...

Składniki:udziec z indyka ok. 1,3 kg180 g wędzonego boczku w plastrach3 ząbki czosnkusól, pieprzpapier do pieczeniaWykonanie:Udziec wytrybować z kości.Oprószyć z obu stron solą i pieprzem.Od wewnętrznej strony natrzeć wyciśniętym przez praskę czosnkiem...