Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Chiacchiere czyli włoskie faworki. Nieco różniące się kształtem i mające więcej uroczych "bąbelków".Coś wspaniałego na zbliżający się tłusty czwartek :)Składniki :500 g mąki pszennej70 g cukru6 g cukru waniliowego6 g proszku do pieczenia50 g miękkiego ...

Spaghetti to jedna z moich największych kuchennych miłości. Uwielbiam w każdym wydaniu, o każdej porze dnia i nocy :) Posypane włoskim serem sprawia, że nie potrafię się nie skusić. Dobrze wiem, że macie tak samo ;)Składniki :(na 4 porcje)400 g makaron...

Zbliża się jeden z najpiękniejszych dni w roku, święto wszystkich żarłoczków i nie tylko :) - tłusty czwartek. Z tej okazji wracam z przepisami po długiej przerwie.Jako pierwsze lekkie, puszyste, włoskie pączki z moim ukochanym kremem budyniowym....

Nie ma nic lepszego niż domowy makaron. Zawsze marzyłam o zrobieniu domowego spaghetti, który jest moim ulubionym rodzajem pasty, ale nie miałam odpowiedniego sprzętu.I znalazłam cudowną maszynkę do makaronu. Pierwsza rolka błyskawicznie, cienko ...

Coniglio alla cacciatora, czyli właśnie królik po myśliwsku to według mnie przepyszne włoskie danie. Dodatki świetnie podkreślają smak delikatnego mięsa jednocześnie nad nim nie dominując. Oczywiście będzie tak, gdy zachowamy umiar. Wiem, że przyzwycza...

Moja wariacja na temat najsłynniejszego włoskiego ciasta. Smakuje łudząco podobnie, gdyż masa na lody została wykonana dokładnie tak jak masa do tradycyjnego tiramisu. Zachęcam do spróbowania zanim na dobre zaczną się chłodne dni.Składniki :3 jajka&nbs...

Ciąg dalszy wspomnień z wakacji. To danie z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom włoskich smaków. Cudowne bakłażany są tu połączone z pomidorami, bazylia, mozzarellą oraz dużą ilością parmezanu, który nadaje nazwę daniu. Ta zapiekanka jest na pra...

Kolejne danie, którego przygotowania nauczyłam się we Włoszech. Moja ciocia zamiast mięsa mielonego użyła surowej kiełbasy, ale to znacznie nie zmienia smaku tego dania. Podstawą dobrego risotto jet oczywiście dobry ryż. Ja przywiozłam sobie z Włoch ry...

Makaron :(w proporcjach)100 g mąki1 jajkosólDo nadzienia :mozzarella w kuleczkachroztrzepane jajkoSos pomidorowy :oliwa z oliwek ekstra virgin1 mała cebulka1 ząbek czosnku3 świeże pomidoryświeża bazyliasólPrzygotowujemy ciasto na makaron.Mąkę prz...

Składniki :(na 4 porcje)400 g makaronu - duże rurkioliwa z oliwek ekstra virginduży ząbek czosnkunatka pietruszki150 g pomidorków cherry1 świeża doradabiałe wytrawne winosólNa oliwie podsmażamy czosnek oraz łodygę natki pietruszki (listki odrywamy i dr...

Kilka dni temu wróciłam z wakacji i powoli wracam na bloga. W najbliższym czasie będzie jeszcze niewiele przepisów, jednak ze znaczną przewagą włoskich i chorwackich. Podzielę się z wami tym czego próbowałam, czego się nauczyłam i tym co przywiozłam :)...

Bób to smak mojego dzieciństwa, najlepszy był po prostu ugotowany z solą i wyjadany prosto z łupinek. Teraz przyszedł czas, żeby wymyślić jakieś ciekawe danie z bobem i wpadłam na pomysł użycia go jako sosu do pasty. Zachęcam do spróbowania.Składniki :...