Smaczne i proste danie na obiad lub kolację.
Składniki na 6 porcji:
- 1 cebula
- 2 pory
- 80 ml oliwy
- 50 g masła
- 100 g śmietany
- 125 g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 300 g żółtego sera (u mnie gouda)
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 125 g startego parmezanu
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
1. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
2. Por oczyścić i umyć. Pokroić w krążki.
3. Oliwę i masło rozgrzać na jednej patelni i dusić por z cebulą przez około 10 minut. Warzywa ostudzić.
4. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Do mąki dodać jajka, śmietanę, starty żółty ser i parmezan (zostawić 2 łyżki parmezanu).
6. Wszystko dokładnie wymieszać.
7. Dodajemy mieszankę cebulowo-porową i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko mieszamy.
8. Masę przekładamy do natłuszczonej formy i posypujemy dwiema łyżkami parmezanu.
9. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) i pieczemy 40 minut.
10. Podajemy jeszcze ciepłe.
Porcja: 220 g
Kalorie: 585 kcal
