○ owsiane kluseczki z miodowo-makowym twarożkiem i kiwi
Czasami mam wrażenie, że nie ma drugiej tak bardzo niezdecydowanej pod względem jedzenia osoby, jak ja. Sytuacje, w których mam ochotę tylko na jedną jedyną rzecz, zdarzają się niezwykle rzadko, zwykle muszą konkurować ze sobą przynajmniej dwa dania. Tak było też dzisiaj. Głowa pękała mi od pomysłów, brzuch odzywał się dość głośno, a ja bezradnie stałam pośrodku kuchni.
Wreszcie zdecydowałam się na danie, które dość często jadałam na kolację - kluseczki z twarożkiem i makiem! To był bardzo dobry wybór. Nadal słodko, ale nie bez przesady, czyli to, co lubię najbardziej ;). Dodałam jedynie kiwi, aby talerz wyglądał równie wesoło, jak słońce za oknem :)!
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○Dzisiejszy obiad to moja wariacja kulinarna na temat cieciorkowej potrawki inspirowana obiadem mojej siostry i daniem (moim skromnym zdaniem) królowej ciecierzycy -
porannie. ○ Potrawka (dwie normalne porcje/jedna ogromna porcja)
ok. 150g ciecierzycy
niecała puszka pomidorów z puszki
3 pieczarki
1 mała cebula
trochę oleju
szczypiorek/natka pietruszki/świeże zioła
przyprawy (u mnie m.in oregano, zioła prowansalskie, bazylia, kolendra)
Ciecierzycę zalewamy wodą i zostawiamy na noc do napęcznienia. Następnego dnia wstawiamy na gaz, gotujemy do miękkości. W tym samym czasie możemy zeszklić pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę. Kiedy już to zrobimy, łączymy z pomidorami i dusimy je, aż do wyparowania części wody. Dodajemy ciecierzycę, przyprawiamy. Dusimy do uzyskania konsystencji, która nam odpowiada ;).
○ potrawka z ciecierzycy z pieczarkami i cebulą
kromka chleba żytniego