Zielarstwo i oparta na nim medycyna naturalna to na Filipinach rozległy temat. Marych pisał kiedyś o moich pierwszych z nią doświadczeniach. Miejscowy specyfik sprawdził się wówczas bez zarzutu.Dziś chcę Wam opowiedzieć o roślinie, którą odkryłam przypadkowo, podczas podglądania jak gotuje DenDen, nasza pierwsza filipińska gospodyni. Spora część wykorzystywanych przez nią składników pochodzi z własnego przydomowego ogródka. Rośnie tam również Moringa.
Moringa olejodajna (Moringa oleifera) pochodzi z Indii, gdzie uprawiano ją na zboczach Himalajów. Szybko rośnie, jest odporna na suszę, więc dobrze przyjęła się w klimacie tropikalnym i subtropikalnym, gdzie możemy ją spotkać uprawianą przy domu lub rosnącą dziko. Moringa występuje w Afryce, Azji, Oceanii i Ameryce Południowej, gdzie znana jest czasem pod innymi lokalnymi nazwami., których listę zamieszczam pod wpisem.
Moringą olejodajną zdecydowanie warto się zainteresować.
Dlaczego?Nie bez powodów Moringę nazywa się cudownym drzewem. Liście i miękkie zielone łodyżki mają działanie przeciwzapalne, antybakteryjne, antygrzybiczne. Zawierają ponad 46 przeciwutleniaczy i 36 składników przeciwzapalnych. Liście zawierają również między innymi witaminę A, B1, B2, B3, C, D, wapno, sód, potas ,żelazo, fosfor, miedź, chrom, mangan, cynk, białko i błonnik. Ponadto Moringa zawiera 18 aminokwasów włączając w to 8 aminokwasów endogennych.
Moringa olejodajna - składniki odżywcze – wartość odżywcza w 100g Składnik | Świeże liście | Suszone liście |
Witamina A | 6.78mg | 18,9mg |
Witamina B1 | 0,06mg | 2,64mg |
Witamina B2 | 0,05mg | 20,05mg |
Witamina B3 | 0,8mg | 8,2mg |
Witamina C | 220mg | 17,3mg |
Wapń | 440mg | 2003mg |
Miedź | 0,07mg | 0,57mg |
Żelazo | 0,85mg | 28,2mg |
Magnez | 42mg | 368mg |
Potas | 259mg | 1324mg |
Fosfor | 70mg | 204mg |
Cynk | 0,16mg | 3,29mg |
Białko | 6,70mg | 27,1mg |
Węglowodany | 12,5mg | 38,2mg |
Tłuszcz | 1,70g | 2,3mg |
Błonnik | 0,90mg | 19,2mg |
Kalorie | 92cal | 205cal |