puszka mleczka kokosowego
2 łyżki karobu
4 łyżki ksylitolu
szczypta cynamonu
szczypta soli
2 łyżeczki agaru
masa kokosowa:
puszka mleczka kokosowego
100 ml mleka roślinnego
4 łyżeki nasion chia
3 łyżki ksylitolu
1 i 1/2 łyżeczki agaru
W dwóch garnkach umieszczamy wszystkie składniki oprócz agaru- w jednym składniki na masę czekoladową, a w drugim na kokosową. Podgrzewamy do momentu zagotowania, cały czas mieszając trzepaczką. W momencia zagodowania dodajemy agar i gotujemy jeszcze ok. 10 minut uważając żeby masy nie przywierały do garnków.Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wylewamy połowę masy czekoladowej i wstawiamy na 5 minut do lodówki. Gdy masa lekko stężeje wykładamy na nią część białą i znowu wstawiamy do lodówki, tym razem na 10-15 minut. Jeśli reszta masy czekoladowej w garnku nam zgęstnieje to podgrzewamy ją do momentu ponownego rozpuszczenia. Wyjmujemy blaszkę z lodówki i wylewamy pozostałość masy czekoladowej. Całość chłodzimy w lodówce ok. 3 godziny (lub całą noc).