Tak jak już kiedyś pisałam uwielbiam makarony i szpinak pod każdą postacią, więc dziś zapraszam Was na pyszny i syty makaron farfalle z kurczakiem i szpinakiem.
Bardzo prosty i szybki do przygotowania. A jego smak zachwyci nawet tych, którzy nie przepadają za szpinakiem.
Makaron możemy dać dowolny. A lubiący sosy śmietanowe pod koniec gotowania mogą dolać śmietany najlepiej 30%. Ja robiąc to danie robię zawsze dwie wersje – ze śmietaną dla męża i bez śmietany dla mnie.
Obie są pyszne, ale ja jednak jak każda kobieta wolę wersję lżejszą, mniej kaloryczną. ;-)
Jestem ciekawa, którą wersję Wy bardziej lubicie?
Zapraszam!!!
Składniki ( na 3- 4 porcje) :
1 pierś z kurczaka,
2 cebule mniejsze lub 1 duża,
300 g mrożonego szpinaku,sól,
pieprz,
oliwa lub olej do smażenia,
ok. 400 g makaronu Farfalle
Wykonanie:
Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Smażymy.
Kurczaka myjemy, osuszamy a następnie kroimy w kostkę. Dodajemy do kurczaka, smażymy, przyprawiamy solą i pieprzem.
W połowie smażenia kurczaka dodajemy zamrożony szpinak. Dusimy do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Doprawiamy solą i pieprzem.
Makaron gotujemy wedle przepisu na opakowaniu. Następnie mieszamy z kurczakiem i szpinakiem.
Smacznego!!!