Czasem a nawet często w prostocie jest największa siła. To danie jest tak samo dobre jak i proste.
Składniki:
- 8 skrzydełek
- 30 dag wątróbki drobiowej
- 30-40 dag pieczarek
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- pieprz do smaku
Skrzydełka rozcinamy na części (ja lotki wyrzucam). Wątróbkę oczyszczamy z ewentualnych błonek, żyłek...itp. Skrzydełka i wątróbkę myjemy i UWAGA nie osuszamy.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy skrzydełka z każdej strony na złoto. Trochę będzie nam pryskało ale to niestety jest minus przyrządzania tej potrawy.
Gdy skrzydełka są już złote na patelnię dodajemy wątróbkę i obrane pieczarki. Całość solimy, posypujemy pieprzem, dodajemy masło i przykrywamy pokrywą. Zmniejszamy ogień na minimum i dusimy potrawę ok 45 min.