SKŁADNIKI;- biszkopt;
- 4 jajka
- 3 łyżki mąki tortowej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
pianka;
- 0,5 L śmietany kremówki
- 1 serek homogenizowany-waniliowy
- 2 galaretki wiśniowe lub inne
- 4 łyżki cukru
- owoce (ja dałam czereśnie z kompotu)
- ponadto 1 galaretka owocowa na wierzch ciasta
Wykonanie;
Biszkopt; Oddzielamy białka od żółtek.Do białek dodajemy cukier i ubijamy na sztywną pianę.Żółtka ucieramy w szklance dodając cukier waniliowy.Dodajemy żółtka do piany,chwilę miksując.Do mąki dodajemy proszek ,przesiewamy mąkę przez sito i dodajemy do piany ,delikatnie mieszając,Wylewamy do sredniej wielkości blaszki i pieczemy biszkopt w piekarniku nagrzanym do 180 st. około 20 minut .W tym czasie przygotowujemy masę piankową;Do śmietany dodajemy cukier i miksujemy,do zagęszczenia .(Jeżeli śmietana się zbytnio nie ubije ,nie należy sie przejmować ,bo gdy dodamy galaretki to stężeje).Następnie do śmietany dodajemy serek waniliowy i owoce . 2 galaretki wiśniowe rozprowadzamy w o,5 litra przegotowanej wody .Ostudzoną galaretkę dodajemy do masy piankowej .Masę wkładamy do lodówki ,lub na chwilę do zamrażalnika .Gdy zacznie trochę gęstnieć wylewamy na biszkopt .Na wierzch ciasta dodajemy galaretkę przyrządzoną wg przepisu na opakowaniu