chałka Jeffreya Hamelmana

ogrody babilonu

Chałka upieczona według przepisu mistrza Jeffreya Hamelmana z książki "Chleb" jest niezwykle delikatna. Ciasto po wyrobieniu i odgazowaniu można pozostawić do nocnego wyrastania w lodówce lub od razu uformować i piec. Chałka Jeffreya Hamelmana jest dos...

ogrody babilonu06 cze 16

Drożdżowe wypieki, Brioche

33 przepisów

ogrody babilonu

Niestety ten blog nie ma opisu

622239

Polecane przepisy

Chleb Hamelmana z dodatkiem czerstwego pieczywa. Wrześniowa Piekarnia

Wrześniowa Piekarnia pachniała mocno aromatem kawy i przypieczonym chlebem. Ciepło pieczonego bochenka roznosiło się po całym domu i otulało miękką chmurką każdy zakamarek. Oddzielała nas od wilgotnego powietrza za oknami. Pokusiłam się o...

Kuchennymi drzwiami

Piekarnia Amber, Pieczywo, Na zakwasie

Chałka Jeffreya Hamelmana

ogrody babilonu

Drożdżowe wypieki, Brioche

Maślane bułeczki Jeffreya Hamelmana

Pierwszy dzień maja okazał się w Burgundii wyjątkowo paskudny. Pogoda pokrzyżowała nasze plany (- polowanie na skarby z targu staroci w pewnym uroczym francuskim miasteczku). Cóż począć w takiej sytuacji? Nie patrzeć na wichurę za oknem, zaparzyć dobrą...

chilitonka

Piekarnia, Bułki, rogaliki itp., Pieczywo, Pestki dyni, Jeffrey Hamelman, Len, Mak, Maślane bułeczki, Sezam, Ziarna amarantusa

Chałka

Przepis na tę chałkę znam z książki "Chleb" Hamelmana i mogę powiedzieć, że jest doskonały. Ciasto jest gładkie i elastyczne. Dużym plusem jest to, że można je zostawić do fermentacji na 2 godziny lub na noc, schowane do lodówki. Po nocy spędzonej w ch...

Foodnotes

Chleb i bułki, Chleb, Hamelman, Chałka

Bożonarodzeniowy konkurs książkowy.

Do wygrania w konkursie będą wspaniałe książki:"Chleb" Jeffreya Hamelmana"What Katie Ate" Katie Quinn Davies oraz"Mąka woda drożdże sól" Ken ForkishAby wziąć udział w konkursie, należy zostawić komentarz tutaj, pod tym wpisem.Proszę abyście napisali o ...

Trufla

Konkurs

Chleb bearneński...

Tej wiosny znoszę do domu ogromnej wielkości worki ziemi, skrzyneczki, doniczki, płotki i sadzonki. Razem z Córką, w Obi, wyszukujemy nasiona sałat, które można hodować w balkonowej doniczce, przesadzamy kwiatki zalegające przez zimę w rogu parapetu, o...

kobieta w lustrach

Bułki, Akademia piekarza, Chleb pszenny

Jedz kulturalnie: polecamy wyjątkową książkę „Chleb” Jeffreya Hamelmana

JEDZ KULTURALNIE! Polecamy muzykę, filmy i książki o tematyce jedzenia. Ta książka to prawdziwy niezbędnik dla tych wszystkich, którzy kochają i potrafią docenić dobre pieczywo. Nieważne, czy dopiero zaczynacie swoją przygodę z pieczeniem chleba lub ...

WolnaKuchnia.pl - gotujemy w rytmie slow food i ćwiczymy tai chi.

Jedz kulturalnie: polecamy muzykę filmy i książki o jedzeniu, Domowa piekarnia, Chleb, Wolny weekend

Pszenno-żytni, razowy. Chleb.

Bardzo możliwe, że w momencie, gdy czytasz tą notkę, ja odkrawam właśnie kromkę chleba, smaruję ją masłem i wcinam - na śniadanie, na drugie śniadanie, na przekąskę, do obiadu.. No trochę przesadzam. Troszeczkę. Aż tyle chleba nie jem, ale odkąd przypo...