Składniki:Ciasto:-50g słonecznika
-100g mąki żytniej
-50g mąki orkiszowej
-5 łyżek cukru trzcinowego
-4 łyżki karobu
-100g zimnego masła
-1 jajo
Budyń:-0,5 litra
mleka słonecznikowo-owsianego-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka masła
-1 żółtko
-4 łyżki cukru trzcinowego
-laska wanilii
Pudełeczko malin.
Przygotowanie:Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto należy wymieszać razem, zagnieść i wyłożyć na blaszkę.
Piec 30 minut w 180*C.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Budyń: Do garnka wlewamy prawie całe mleko, zostawiając około 3/4 szklanki. Mleko należy zagotować z cukrem, masłem i wanilią z laski waniliowej. Pozostałe składniki: mąkę i żółtko mieszamy z mlekiem w szklance. Do wrzącego mleka powoli wlewamy mleko ze szklanki, cały czas mieszając.
Czekamy aż budyń chwilę przestygnie i nakładamy go na ciasto.
Ozdabiamy malinami.
*Tartę wstawiamy na noc do lodówki i jemy następnego dnia. Z jakiegoś powodu, wtedy jest dużo smaczniejsza :)
Smacznego! :)