Składniki (4 porcje):-300g makaronu orkiszowego
-2 duże piersi z kurczaka
-1 brokuł
-100g śmietanki ryżowej
-100g sera cheddar
-ząbek czosnku
-czosnek niedźwiedzi
-pęczek zielonej pietruszki
-sól
-masło klarowane (ok. 2 łyżki)
Przygotowanie:
Brokuły ugotować w niewielkiej ilości wody z czosnkiem niedźwiedzim, tak żeby podczas gotowania cała woda odparowała. Po ugotowaniu dodać potarty ser, śmietankę ryżową i pół pęczka pietruszki. Sos zmiksować blenderem, dodać przeciśnięty ząbek czosnku i dosolić do smaku.
Kurczaka pokroić na małe kawałki, przyprawić solą, czosnkiem niedźwiedzim lub innymi ziołami. Udusić na maśle klarowanym.
Makaron ugotować. Podawać z sosem i kurczakiem, całość posypać pietruszką.
Smacznego! :)