Naszło mnie na zimowo-cynamonowe wypieki. Uwielbiam zapach korzennych przypraw w kuchni, a te ciasteczka pachną cudownie :)
Składniki (16 ciasteczek):
-1,5 szklanki mąki żytniej (dałam 1 szklankę ciemniej i 0,5 jasnej)
-1/2 szklanki cukru trzcinowego
-100g masła
-1 jajo
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1,5-2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka kurkumy, 1/2 łyżeczki imbiru
-opcjonalnie: kilka orzechów do ozdoby
Przygotowanie:
Suche składniki wsypać do miski, dodać jako i masło. Ja czekałam chwilę, aż masło zmięknie, następnie mieszałam całość składników razem, aż do wyrobienia kulki ciasta o jednolitej konsystencji. Jeśli ciasto klei się za mocno należy dodać trochę mąki.
Z przygotowanego ciasta należy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, rozgniatać ręką i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka piec w 180*C około 20 minut.
