> Składniki: 200g ciemnej gorzkiej czekolady, 250g masła i 250g białego serka kremowego ‘mascarpone’ (
przepisy na blogu)
>Wykonanie:Posiekaną czekoladę w żaroodpornej misie zupełnie stop w tzw. ‘kąpieli wodnej’ i odstaw do przestygnięcia; masło w osobnej misie zupełnie rozetrzyj na gładki ‘krem’ i ucierając dalej, z wolna partiami dodawaj przygotowaną masę czekolady – na koniec to dokładnie wymieszaj z dodatkiem serka, do uzyskania jednolicie gładkiej masy.
Gotową masę przełóż do przygotowanego słoiczka, zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw do lodówki na całą noc przed spożyciem – by się przegryzła i zagęściła; odpowiednio przechowuj ok.2-4dni.