Likier jabłkowy składniki:
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka wody
- 1 kg jabłek
- 900 ml brandy lub wòdki
- 0.5 laski cynamonu
Likier jabłkowy
Wymieszać wodę i cukier w garnku i postawić na średni ogień. Podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i wrzucić pokrojone w cząstki jabłka i cynamon. Poczekać do ostygnięcia i przelać syrop z owocami do w dużego szklanego pojemnika z zamknięciem. Nie używać metalowego pojemnika. Dolać alkohol, wymieszać, szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne miejsce na dwa tygodnie, mieszając co drugi dzień. Po dwóch tygodniach, nalew zlać, przefiltrować, jabłka odsączyć, zabutelkować i odstawić w ciemne miejsce na co najmniej miesiąc aby likier dojrzał.
Powstały likier jest gładki w smaku z pięknymi nutami cynamonu i aromatu jabłkowego, jeżeli użyjemy brandy ma głęboki bursztynowy kolor. Jest przyjemny w piciu, nawet bez dodatkowego miesiąca dojrzewania.
The post Likier jabłkowy appeared first on Nalewki domowe - przepisy.
