Mięsko z szynkowaru

Moje domowe kucharzenie

Mój szynkowar jakoś odszedł w zapomnienie..ale przed świętami o nim przypomniałam i zrobiłam takie oto pyszne mięsko.

około 1,2 mięsa wieprzowego
1 płaska łyżeczka cukru pudru
100 ml wody zimnej przegotowanej
sól, pieprz
majeranek
przyprawa do mięsa wieprzowego Cykoria

2 łyżeczki soli peklującej

2-3 łyżeczki żelatyny

1-2 łyżeczki płatków papryki czerwonej słodkiej Cykoria

Mięso pokroić w kostkę .Przełożyć do miski, dodać przyprawy , peklosól i żelatynę,dokładnie wymieszać. Przełożyć mięso do szynkowaru i zamknąć.Odstawić do lodówki na 2 dni.Szynkowar wstawić do garnka wyłożonego ściereczką, zalać do 3/4 wysokości i parzyć przez około 60 minut od momentu, aż woda zawrze. Następnie zamknięty szynkowar wystudzić, a później włożyć do lodówki na ok 10 godzin.Po tym czasie mięso wyciągnąć z szynkowaru.Odwrócić do góry dnem i polać przez chwilę dno gorącą wodą[ mięso samo wyskoczy].

Moje domowe kucharzenie03 sty 18

Dania z mięsem, Cykoria, Na kanapki, Mięso wieprzowe, Dania z szynkowaru

6 przepisów

Polecane przepisy

Mielonka drobiowa z szynkowaru

Kolejna moja wędlinka z szynkowaru. Tym razem to mielonka drobiowa. Mięsko mielone jest z udźca indyka z dodatkiem małych kawałeczków piersi kurczaka a całość doprawiona czubrycą czerwoną. Podobną wędlinkę już robiłam tylko jako pieczeń.składniki:800 g...

Monia miesza i gotuje

Na kanapkę-wędliny i pasty, Piersi z kurczaka, Indyk

Szynka wieprzowa z szynkowaru

Kolejne mięsko z szynkowaru. Tym razem szynka wieprzowa. Fajna sprawa, bo mięsko zdrowe, smaczniejsze niż to ze sklepu i aromatyczne. Polecam Wam bardzo. Szynkowar możecie kupić na tradismak.pl.Składniki:około 700 g szynki wieprzowej1- 2 łyżeczki...

kruche babeczki

Przekąski, Recenzje, Szynka

Schab z szynkowaru z czosnkiem i chili [PRZEPIS]

Nie ma to jak domowa wędlina. Tym razem z szynkowaru Schab z szynkowaru z czosnkiem i chili [PRZEPIS]– ZOBACZ JAK GO ZROBIĆ: SKŁADNIKI, PRZEPIS, ZDJĘCIA

jakugotujesz .pl

Blog, Przepisy z szynkowara, Schab z szybkowara, Szynka z szynkowara, Wędlina z szynkowara, Wyroby z szynkowara

Boczek z szynkowaru -wędlina domowa

kolejna propozycja z szynkowaru-zrobiłam boczek-wyszedł genialny,a do tego pięknie się kroi,nie rozpada się,nawet jak kroję bardzo cienko,a do tego tłuszczyk jest mięciutki i kremowy-mniam....Składniki:1 kg boczku(bez kości)2-3 ząbki czosnku,łyżka maje...

Swojskie jedzonko

Wyroby mięsne, Wędliny domowe, Wędliny z szynkowaru

Szynkowar-schab do pieczywa...

Składniki: schab bez kości 1,2 kg, sól peklowa 2 łyżeczki, curry 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki, żelatyna 2 łyżki...

W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like

Z SZYNKOWARA

WĘDLINA WIEPRZOWO-INDYCZA

Oto następna moja propozycja na domową wędlinę. Tym razem zrobiona z udźca indyczego i polędwiczki wieprzowej. Ponieważ bardzo nam smakuje wędlina robiona w szynkowarze, dlatego stworzyliśmy rytuał, że w każdą sobotę właśnie taką przygotowujemy. Niest...

Kuchnia pachnąca bzem

Współpraca, Do chleba, Filet drobiowy, Drób, Dieta

Schab z nutą papryki z szynkowaru

Jak wszystkim wiadomo najlepsza wędlina to domowa szynka... U mnie ostatnio takowa gości na stole bardzo często. Dzisiaj zapraszam na schab z szynkowaru. Przygotowanie takiego wyrobu jest bardzo proste i może zadziwić każdego, kto ma odczucie, że to sk...

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki

Mięsa, Testy, Wędliny

Szynka drobiowa z szynkowaru

Składniki: – 1 schłodzony kurczak (ok. 1,5 kg); – 10 g pektosoli; – ½ łyżeczki białego pieprzu; – ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej; – ½ łyżeczki imbiru mielonego; – 20-30 g żelatyny; – 5 łyżeczek przyprawy do kurczaka – 50 ml wody; – kilka koste...