Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi

Moje Bistro - Blog Kulinarny
Przepisy
158
Kategorie
275
Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi
Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi

Koreańskie pączki pozytywnie zakręcone. Łatwe do zrobienia i jednocześnie bardzo ładnie się prezentują. Oryginalnie obtoczone w cukrze i cynamonie, ja następnym razem polałabym je przepysznym lukrem. Chociaż bez niego też są bardzo smaczne, nie za słodkie, mięciutkie i chrupiące. Ciekawa alternatywa dla naszych tradycyjnych pączków. Pod przepisem film, w którym „zakręcona” koreanka pokazuje jak zwijać Kkwabaegi. Polecam :)

Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi

sweet8

Przepis

Porcji: 16

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej + do wyrabiania
  • 2 łyżki masła
  • 7 g suszonych drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • olej do smażenia

Posypka:

  • biały cukier – 3-4 łyżki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Rozpuść masło w rondelku. Usuń z palnika, wymieszaj z mlekiem, cukrem i solą, dodaj jajko, wszystko dokładnie połącz. Wsyp drożdże i odstaw miksturę na 10 minut. Do dużej miski wsyp mąkę i dolej mokre składniki. Wszystko wymieszaj drewnianą łopatką, a następnie użyj ręki, by wyrobić ciasto (ok 5 minut). Uformuj kulę, przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 i 1/2 h). Po tym czasie uderz pięścią w ciasto, by pozbyć się powietrza, wyrób ponownie przez kilka minut. Na stolnicę wysyp 2 łyżki mąki. Wyłóż ciasto i podziel je na 16 równych kulek. Każdą kulkę roluj tak, by utworzyć długi na ok 25 cm wałeczek. Na sam koniec jedna ręka powinna rolować w górę, a druga w dół, gdy podniesiesz wałeczek i złączysz końcówki, sam powinien się zwijać we właściwym kierunku, należy go w tym kierunku zwinąć ok 3 razy. Ułóż każdą porcję na oprószonym mąką blacie i pozwól im wyrosnąć przez 30 minut. Po 15 minutach odwróć dołem do góry, by urosły równomiernie.

Rozgrzej olej do 180 stopni. Możesz sprawdzić temperaturę termometrem cukierniczym, ewentualnie wrzuć plasterek surowego ziemniaka, jeśli zacznie „bąbelkować”, olej jest gotowy. Zmniejsz temperaturę na średnią i delikatnie wrzucaj pączki. Gdy z jednej strony będą złote, obracaj i smaż z drugiej strony. Wyjmuj i osącz na ręczniku lub durszlaku. Podobnie postępuj z każdą porcją.

Jeszcze gorące pączki obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem. Najlepiej wysypać oba składniki na miseczkę i każdego pączka osobno obtaczać.

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Smacznego!

twist paczki

paczki koreanskie twist

paczki koreanskie

koreanskie paczki zakrecone

Jeśli chcesz zobaczyć jak zwinąć pączki polecam film:

Artykuł Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi pochodzi z serwisu Moje Bistro - Blog Kulinarny.

Ciasta i inne słodkości, Ciasta, Desery, Pączki, Tłusty czwartek, Koreańskie paczki
tłusty czwartek
tłusty czwartek
2 przepisów
Koreańskie pączki zakręcone – KkwabaegiPieczone pączki donuty – w wersji mini
Polecane przepisy
Przepis na PĄCZKI – PYSZNE, DOMOWE – NAJLEPSZY, TRADYCYJNY PRZEPIS
PĄCZKI – PYSZNE, DOMOWE – NAJLEPSZY, TRADYCYJNY PRZEPIS
PĄCZKI PYSZNE, DOMOWE NAJLEPSZY, TRADYCYJNY PRZEPIS tak pączki przygotowuje się w moim domu od zawsze
Przepisy Joli
Sól, Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Masło, Mąka pszenna, śmietana, Mleko, żółtka, Pączki, Spirytus, Tłusty czwartek, Pączki-lista, Rozczyn, Rozczyn drożdżowy
Przepis na Zakręcone donaty - koreańskie Kkwabaegi.
Zakręcone donaty - koreańskie Kkwabaegi.
Do wykonania tych donatów skusiła mnie prosta receptura. Jeżeli spojrzycie na listę składników, to zauważycie, że w składzie mamy tylko jedno jajko na 3 szklanki mąki! To bardzo oszczędna propozycja, zważywszy, że nasze rodzime pączki piecze się z ogro...
Poezja Smaków
Slider, Ciasteczka pączki i inne małe słodkości, Tłusty Czwartek
Przepis na Modra kapusta po koreańsku
Modra kapusta po koreańsku
Kupiliście już paprykę gochugaru, żeby zrobić koreańskie tofu i zastanawiacie się do czego jeszcze by tu jej użyć? Nie żartowałam, gdy []
jadłonomia · roślinne przepisy
Przepis na Kkwabaegi - zakręcone koreańskie pączki
Kkwabaegi - zakręcone koreańskie pączki
Tłusty Czwartek za pasem, jeśli zatem poszukujecie przepisu na nietypowe pączki - dla odmiany od tych tradycyjnych - to warto skusić się na koreańskie pączki o zabawnie brzmiącej nazwie kkwabaegi. Najbardziej charakterystyczny dla tych pączków jest ich...
              Mirabelkowy blog
Tanie, Przepisy na Thermomix, Kuchnia Dalekiego Wschodu, Ciastka i drobne wypieki
Przepis na Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi
Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi
Koreańskie pączki pozytywnie zakręcone. Łatwe do zrobienia i jednocześnie bardzo ładnie się prezentują. Oryginalnie obtoczone w cukrze i cynamonie, ja następnym razem polałabym je przepysznym lukrem. Chociaż bez niego też [] Artykuł Koreańskie p...
Moje Bistro - Blog Kulinarny
Ciasta i inne słodkości, Ciasta, Desery, Pączki, Tłusty czwartek, Koreańskie paczki
Przepis na Pączki z serka homogenizowanego
Pączki z serka homogenizowanego
W misce wymieszać serek z jajkami. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i szczyptą soli i jeszcze raz wymieszać. W dużym płaskim garnku rozgrzać olej i nakładać na niego niewielką łyżką ciasto. Smażyć powoli na zloty kolor. Gotowe pączki odsączyć na papie...
Przepisy kulinarne
Ciasta i desery
Przepis na Pączki
Pączki
Do garnka wlać mleko, wrzucić margarynę, lekko zagrzać, ale tylko tyle, żeby się margaryna rozpuściła. Drożdże rozpuścić w 3-4 łyżkach ciepłego mleka, dodać 1-2 łyżki mąki. Zostawić do wyrośnięcia. Potem z całości, czyli wyrośniętych drożdży, mleka z m...
Przepisy kulinarne
Ciasta i desery
Przepis na Filet z kurczaka w zakręconych szaszłykach
Filet z kurczaka w zakręconych szaszłykach
Wesołe kręcioły wyglądają i smakują pysznie! Ciekawa propozycja dla kogoś, kto lubi filety z kurczaka w każdej postaci. Czasami trzeba się trochę nagimnastykować z wykonaniem, ale warto walczymy z monotonią zwykłego kotleta
Za drzwiami kuchni
Potrawy, Mąka ziemniaczana, Kurczak, Ser żółty, Filet z kurczaka, Pieczarnki, Pierś z kurczaka, Roladka, Szaszłyki, Wędlina
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -