I sezon grillowy jest już w pełni otwarty w tym roku w dwóch turach ale jest dobrze wszyscy zadowoleni i my również. Tym razem zrobiłam szaszłyki z kurczaka z warzywami. Trochę w domu zmieniły się nawyki żywieniowe z powodu diety ale zgoda na grilla została wydana to szalejemy. Zamiast karkówki wolno nam drób, mięso od szynki, łopatkę, ryby tak więc będziemy testować w sezonie nowości.
Składniki:
60 dag piersi z kurczaka
Sok z ½ cytryny
2 łyżki łagodnej musztardy
½ łyżeczki papryki
Łyżeczka tymianku
2 łyżeczki cynamonu
Sól, pieprz
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
2 cebule
Pieczarki
Zielona papryka
Pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę, skropić sokiem cytrynowym wymieszanym z musztardą, papryką, tymiankiem, łyżeczką cynamonu, solą, pieprzem oraz oliwą i posiekanym czosnkiem. Wymieszać, marynować 2 godziny często mieszając. Rozpalić grill. Cebule obrać i przekroić na ćwiartki, porozdzielać na płatki. Większe pieczarki przekroić na pół, mniejsze zostawić w całości, paprykę pokroić w większą kostkę, pomidorki poprzekrawać na pół. Mięso osączyć, zachowując marynatę nabijać na posmarowane oliwą szpikulce, na przemian z warzywami. Ułożyć szaszłyki na ruszcie. Piec przewracając i skrapiając marynatą przez 8 – 10 minut. Ułożyć szaszłyki na talerzach posypać szczyptą cynamonu i podawać.
Przygotowanie 10 minut Na 6 porcji
#337
Smacznego!!!