Ostatnio odwiedziła nas rodzinka, która wakacje spędzała w Portugalii. Przywiozła nam domowej roboty pastę z sardynek, którą zajadali się na urlopie. Pasta bardzo nam zasmakowała, ale na obiecany przepis do tej pory się nie doczekałam :D. A ponieważ uwielbiam wszelkie pasty do chleba, nie mogłam dłużej czekać. Poszperałam trochę w internecie, zapoznałam się z wieloma tradycyjnymi przepisami portugalskimi na pastę z sardynek i na ich podstawie stworzyłam własny. Wyszło pysznie. Moja pasta sardynkowa ma bardzo delikatny smak sardynek (ta od rodzinki była mocnooo “rybna”). Również jest z suszonymi pomidorami i natką pietruszki. Dodatkowo smak rybny odświeżam sokiem i skórką startą z cytryny, co uważam dużo daje. Jeśli suszone pomidory w oliwie są z dodatkiem kaparów, warto kilka wrzucić do pasty. Tradycyjne przepisy zawierają odrobinę alkoholu w formie whisky lub bourbonów, ale i bez niego pasta również wychodzi smaczna. Polecam pastę z sardynek na chrupiącym, świeżym pieczywie. Ja swoją podałam na podpieczonym bajglu!
Pastę z sardynek znamy z Portugalii. Ten kraj jest sardynkowym potentatem i symbol tych ryb znajdziecie w wielu miejscach. Podobnie jak puszki z sardynkami w tak wielu smakach, zalewach, z tak odjechanymi dodatkami, że aż trudno uwierzyć. Wystarczy mie...
Ostatnio odwiedziła nas rodzinka, która wakacje spędzała w Portugalii. Przywiozła nam domowej roboty pastę z sardynek, którą zajadali się na urlopie. Pasta bardzo nam zasmakowała, ale na obiecany przepis do tej pory się nie doczekałam :D. A ponieważ u...
Składniki jajka, 2 szt. ser żółty, 50 g sardynki w oleju, 85 g szczypiorek, 1 pęczek majonez, 60 g musztarda, 30 g sól, pieprz Sposób przygotowania Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Zetrzeć na grubych oczkach tarki razem z Continue r...
Pasta kanapkowa z sardynekUwielbiam świeży, pachnący, naturalny chleb posmarowany prawdziwym masłem i oprószony odrobiną soli. Ale z dodatkiem pysznej pasty kanapkowej jest jeszcze pyszniejszy, a pasta z sardynek na p...
Pasta z sardynek, którą tak uwielbiałam w dzieciństwie, przypomniała mi się niedawno, gdy na szybko musiałam przygotować coś na kolację. Dodam, że cała trudność polegała na tym, że kolację tę miało zjeść moje dziecko. Miałam już dosyć makaronów, które ...
Minęło już trochę czasu od naszej krótkiej Lizbona i z tej perspektywy muszę stwierdzić, że jednym z częściej powracających kulinarnych wspomnień są – nazywając to ogólnie sardynki. Dlaczego sardynki? Chociażby dlatego, że podczas wieczornych t...
Według pewnej reklamy, pogoda zawsze jest barowa :) Bary z wódką i zakąskami za kilka złotych, na dobre opanowały Warszawę (i nie tylko, bo wspaniałe bary zwiedzałam też we Wrocławiu) już kilka lat temu. Zimne nóżki, pasztet, awanturka, tatar - sztan...
Lubicie pasty do pieczywa? Ja bardzo, więc przygotowuję je na wiec sposobów. Dziś na śniadanie polecam pastę z sardynek.sardynki z mórz północnych w oleju z pastą pomidorowo-czosnkowąGraal2 jajka1/2 papryki czerwonejpieprzsólJajka ugotować na twa...
