Dzisiaj muszle na zimno, faszerowane sałatką. Samą sałatkę robi się bardzo szybko. Można ją podać bez muszelek, jak potrzebujemy zrobić coś naprawdę ekspresowo.
Składniki:- makaron duże muszle (ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju)
- 200g wędliny
- 2 jajka
- 1/2 por
- 1/2 papryki pomarańczowej
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 puszka kukurydzy
- 6 łyżek majonezu
- sól, pieprz
- koperek do dekoracji
Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wymieszać z majonezem. Przyprawić do smaki solą i pieprzem.
Farsz nakładać do muszelek i udekorować koperkiem lub bazylią.