Sezon na Karczochy w pełni – pytanie tylko jak je przyrządzić i jak konsumować…
Ten sposób jest wyjątkowo prosty i przyjemny w przygotowaniu i bardzo smaczny. nie zabierze wam zbyt dużo czasu a przyjemność i oryginalny smak Karczochów połączonych z pysznymi grzybami na pewno sprawi wam sporą przyjemność.
potrzebujecie:
3,4 karczochy ( jeden na osobę)
1 łyżka masła
2 łyżeczki soli
2 cebule
6 dużych pieczarek
5 łyżek śmietany 18%
Z karczocha należy usunąć łodygi i twarde liście.czubki liści odkroić i gotować w osolonej wodzie przez około 25minut. Między czasie cebulę pokrojoną w piórka wraz z grzybami pokrojonymi dowolnie jak chcecie podsmażamy wszystko na łyżce malasła. po przyrumienieniu dodajemy śmietanę – doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Ugotowane karczochy należy odsączyć a z wnętrza należy wyciąć wewnętrzne pączki ( oczyścić karczocha np. przy pomocy łyżeczki) i napełnić farszem pieczarkowym. Jeść ciepłe – tak smakują najlepiej ..:)
