po prostu pieczona makrela

Miód i pieprz

Przepisy

468

Kategorie

Po prostu pieczona makrela

pieczona makrela

Będąc po raz pierwszy na północy Norwegii, na rybach, spytałem mego gospodarza jaki gatunek ryb uważają tutaj za najsmaczniejszy.
Sądziłem że z ust potomka wikingów, padnie nazwa któregoś z ogromnych arktycznych drapieżników - zębacza, czarniaka, molwy czy też halibuta.
Ku memu ogromnemu zaskoczeniu, gospodarz nieco kpiarsko się uśmiechając ( co już samo w sobie, było u Norwega dosyć dziwne), odparł że on i jego żona najbardziej z ryb cenią sobie makrelę.
Nie od razu uwierzyłem, sądziłem że albo ze mnie żartuje, albo nie zrozumiałem go i Norweg mówi o jakimś nie nieznanym mi gatunku ryby.
Widząc moje niedowierzanie i brak zrozumienia gospodarz wyszedł, by po chwili wrócić z atlasem ryb, w którym wskazywał wyraźnie i nieodwołanie na niewielką, niepozorną makrelę.
Stwierdził przy tym autorytatywnie, że makrela cieszy się uznaniem, wsród większości mieszkańców.
Tego dnia na kolacje ( niby przypadkowo) podano pieczone makrele i prawdę mówiąc zrozumiałem wtedy, że mój norweski gospodarz miał rację.

składniki dla czterech osób

2 duże świeże makrele (900 g)
pęczek pietruszki
pieprz, sól
2 ząbki czosnku

dodatkowo
folia aluminiowa
ćwiartka cytryny

sposób wykonania

Tuszki makreli myjemy, wycieramy papierowym ręcznikiem, nacieramy solą, oraz pieprzem i odstawiamy na godzinę, w chłodne miejsce.

Ryby wyciągamy z lodówki, do wnętrza każdej z nich wkładamy nać pietruszki i kawałki grubo siekanego czosnku.
Makrele układamy na kawałku aluminiowej folii ( dwukrotnie dłuższym niż ryba), obkładamy ją z obu stron pietruszką i zawijamy w folię.

Zawinięte makrele wkładamy do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni.
Pieczemy przez 30 minut a następnie rybę wyjmujemy, dzielimy i wykładamy na talerze, podając z ulubionymi dodatkami .
Tak przygotowana ryba, smakuje równie dobrze na gorąco i na zimno.

Miód i pieprz01 paź 15

Dania główne, Dania z ryby

83 przepisów

Polecane przepisy

Zabezpieczony: Pieczona ryba po grecku

Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem. Artykuł Zabezpieczony: Pieczona ryba pogrecku pochodzi z serwisu Po Prostu Pycha.

Po Prostu Pycha

Bez kategorii, Ryba, Dania wigilijne, Dorsz, Przepisy wigilijne, Ryba po grecku

Pieczona papryka w wyjątkowo kremowym pesto paprykowym

Pieczona papryka to niezwykle aromatyczne warzywo. Idealne do zupy-krem, hummusu czy na kanapkę. Wystarczy dodać do niej orzechy, odrobinę oliwy i aromatyczne przyprawy, by cieszyć się smakiem niezwykle kremowego pesto paprykowego. Wystarczy kilka skł...

SUROJADEK

Czosnek, Orzechy włoskie, Kmin, Papryka

Pieczona makrela z warzywami

Lato uwielbiam za ferie kolorów i smaków. I za możliwość przygotowania dania w kilka chwil. Długie duszenie, pieczenie zostawiam bowiem na jesień i zimę. Teraz unikam długiego przebywania w kuchni, przygotowując ekspresowe posiłki. Takie jak ten. Wysta...

Kuchnia w formie

Ryby i owoce morza, Pieczona ryba, Pieczone warzywa, Danie jednogarnkowe, Makrela, Pieczona makrela

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Biała kiełbasa pieczona w piwie Aromatyczna z miodem, musztardą i cebulą. Biała kiełbasa pieczona w piwie to potrawa, której nie może zabraknąć na Wielkanoc. Białą kiełbasę dodaje się również do żurku. Lubię przygotowywać pieczoną białą kiełbasę w piwi...

Domowe potrawy dla każdego

Śniadanie, Mięsa, Potrawy Świąteczne

Szybki obiad: pieczona makrela w niskiej temperaturze

Jak miło, że można było dziś poczuć wiosnę! Od razu lepiej mi się funkcjonuje, nawet po średnio przespanej nocy jest ochota na uśmiech, gdy widzi się te promienie słoneczne wpadające radośnie przez okna do domu. Wczoraj zawitała do nas na chwilę moja b...

Kucharenka.pl

Obiad, Szybki obiad, Koper włoski, Ryba, Pieczenie w niskiej temperaturze, Pieczenie z parą, Pieczona makrela

Zdrowa makrela pieczona z koprem włoskim i mandarynką

Makrela staje się coraz popularniejsza wśród ludzi interesujących się zdrową dietą, dlatego postanowiłam przygotować przepis na smaczne przyrządzenie tej wyjątkowo zdrowej ryby. Zachęcam Was do wprowadzenia makreli do swojej diety

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, 300 kcal, Ziemniaki, Ryby, Wigilijne

Makrela w ananasach

Makrela znana jest nam bardziej tylko pod nazwą makrela wędzona. Ja jednak proponuję jej inną odsłonę, świeżą. Mięso tej ryby jest tłuste, ale bardzo wyraziste w smaku. Jeśli nie lubimy smaku wędzonej ryby, ta pieczona nie będzie mieć z n...

Manufaktura Ciastek

Ryby, Ryba, Ananas, Makrela

Makrela pieczona w białym winie

Dzisiaj w menu makrela w białym winie. Lubię tę rybę . Jest soczysta, aromatyczna, bezpretensjonalna i, co najważniejsze, dziko żyjąca, a więc zdrowa. Sekretem powodzenia w jej przyrządzeniu jest odpowiednie jej traktowanie. Struktura ryby jes...