kaczka faszerowana jabłkami i suszoną śliwką

Miód i pieprz

Przepisy

468

Kategorie

Kaczka faszerowana jabłkami i suszoną śliwką

kaczka z jabłkami

Każdego kto już próbował tak przyrządzonej kaczki, nie trzeba zachęcać do przygotowania tej potrawy.
Ci zaś którzy jeszcze nie mieli okazji spróbować kaczki z jabłkami, obowiązkowo muszą nadrobić swoje zaległości.

składniki dla dwóch ( głodnych) osób

1 kaczka
4 jabłka ( najlepiej kwaśne)
50 g suszonych śliwek
sól, pieprz
1 łyżka majeranu
2 łyżki oleju

sposób przygotowania

Kaczkę luzujemy według tego przepisu ( możemy też nie luzować kaczki, ale wtedy trudniej ją będzie przekroić po upieczeniu).
Następnie mieszany ze sobą pieprz, sól, olej, połowę majeranku, wcieramy dokładnie marynatę w kaczkę i odstawiamy ją w chłodne miejsce na co najmniej pięć, sześć godzin.

Jabłka obieramy ze skórki, kroimy je w ćwiartki, dodajemy do nich suszone śliwki, oraz resztę majeranku i mieszamy.

Na desce układamy kaczkę i wkładamy do jej wnętrza jabłka wymieszane ze śliwkami.
Spinamy tuszkę kaczki wykałaczkami, które obwiązujemy nicią. Tą samą nicią związujemy ze sobą nogi i skrzydła ptaka.

Związaną kaczkę wkładamy do brytfanki, dobrze jest dno naczynia wyłożyć skórkami z jabłek ( lub pokrojonym w plastry jabłkiem), aby kaczka w czasie pieczenia nie przywarła do brytfanki.

Całość wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni, piekąc przez pierwsze 30 minut bez przykrycia.
Następnie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni, przykrywamy brytfankę i pieczemy kolejne 60 minut.
Po godzinie wyłączamy piekarnik, zostawiając w nim kaczkę jeszcze na 20 minut.
Teraz kaczkę wyjmujemy z piekarnika wykładamy na półmisek, kroimy na pół i podajemy.

Miód i pieprz31 gru 15

Dania główne, Potrawy z kaczki

83 przepisów

Polecane przepisy

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkamiłatwy przepis na pyszny obiadKaczka pieczona z jabłkami przez wiele lat wydawała mi się tak trudna do przygotowania, że zamiast upiec ją w domu pędziliśmy do restauracji. I jak to w takich sytuacjach bywa - zdarzały się raz le...

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Dania główne, święta

Kaczka w różnych odsłonach – jak ją przyrządzić?

Kaczka, choć wraca powoli na polskie stoły, jest jednym z mniej popularnych mięs drobiowych. Dawniej podawana była często – jednym z symboli polskiej kuchni jest w końcu staropolska kaczka serwowana Artykuł Kaczka w różnych odsłonach – jak ją pr...

Napiecyku | Napiecyku

Kuchnia staropolska

KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI

KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI IDEALNY PRZEPIS NA ŚWIĘTA I NIEDZIELNY OBIAD przygotowanie kaczki pieczonej w całości nie jest trudne, wymaga tylko odrobiny czasu. Subskrybuj kanał, klikając tutaj: https://www.youtube.com/channel/UCiW...

Przepisy Joli

Drób, Drób-obiad-lista, Wielkanoc, Obiad-wielkanoc-lista, Yt-jola-film, Przepisyjoli-glowna

Kiełbaski ze śliwką i szynką szwarcwaldzką

Soczysta kiełbaska nadziana musztardą i słodką, suszoną śliwką, otulona plastrami szynki

Kraina Miodem Płynąca

Mięso, Impreza, śliwki

Kaczka faszerowana mięsem mielonym

Bardzo smaczna, aromatyczna kaczka faszerowana mielonym mięsem i papryką. Doskonała na świąteczny lub niedzielny obiadCzytaj więcej »

Obżarciuch

Mięsne, Drób, Kaczka, Pieczona kaczka, Faszerowana kaczka, Kaczka faszerowana mięsem mielonym, Nadziewana kaczka

Pieczona kaczka z pomarańczami

Tak tak, znowu.znowu kaczka. No ale cóż, czasem warto zaszaleć. Tym razem jednak cała kaczka pieczona długo w piekarniku. Była tu juz kaczka z jabłkami, tym razem wersja z pomarańczami, równie smaczna, bardzie rozgrzewająca, z dodatkiem imbiru i...

Inne Gotowanie

Mięso, Kaczka, Pomarańcza

Kaczka nadziewana jabłkami-marynowana

Polecam kaczkę marynowaną z jabłkami..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Pieczona kaczka w miodzie faszerowana pomarańczami i jabłkami

Wczorajszy poradnik Jak idealnie upiec kaczkę? bardzo dobrze się przyjął. Cieszy mnie to ogromnie bo ostatnio moim ulubionym rodzajem mięsa jest właśnie kaczka. Co jakiś czas będzie się więc pojawiał nowy przepis na niedzielny obiad. Dzis...

kulinarna piniata - fotografia jedzenia, fotograficzny blog kulinarny, przepisy kulinarne ze zdjęciami,

Dania obiadowe, Czosnek, Sól, Obiad, Cebula, Szalotka, Olej, Pieprz czarny, Jabłka, Tymianek, Majeranek, Kaczka, Faszerowana, Pieczona, Pomarańcze

Podpowiedzi wyszukiwań