Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

Migawka na gotowanie, czyli łódzkie w kuchni

Miałam ochotę na taki prawdziwy, sierpniowy obiad. Na zupę. Już ciepłą, ale jeszcze ze świeżych, soczystych warzyw... Padło na pomidorową :) Debatowaliśmy nad tym, czy zrobić klasyczną pomidorową ze świeżych warzyw z makaronem, czy gęsty krem. I w ten oto sposób powstała ta zupa.

Pieczone sierpniowe pomidory, pieczona czerwona papryka, pieczony polski czosnek, do tego jeszcze parę dodatków do podkręcenia smaku, łyżka mascarpone lub jogurtu na wierzch i odrobina pesto z... natki marchewki :)

Bardziej polsko i letnio się już nie da...

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

Składniki:

2 kg pomidorów
6 ząbków czosnku
3 czerwone papryki
1 łyżeczka Sambal Oelek (lub papryczka chilli)
świeże zioła - bazylia, oregano
cukier puder
sól, pieprz
cynamon
oliwa z oliwek

Pomidory myjemy, kroimy na pół, układamy w naczyniu żaroodpornym. Wierzch smarujemy oliwą z oliwek, posypujemy solą, pieprzem i cukrem pudrem. Układamy dookoła obrane ząbki czosnku. Paprykę myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne, kładziemy na ruszcie skórką do góry. Pieczemy w 190°C przez 80 minut. Papryka może być wcześniej gotowa - jej skórka ma poczernieć. Wtedy wyjmujemy ją z piekarnika i przekładamy do foliowego worka, który szczelnie zamykamy. Po wystudzeniu z łatwością zdejmiemy skórkę. Z upieczonych pomidorów usuwamy skórę.

Gotowe warzywa przekładamy do garnka, dodajemy przyprawy - sól i pieprz do smaku, szczyptę cynamonu (naprawdę warto, świetnie podkręca smak pomidorów), Sambal Oelek. Zagotowujemy. Po zagotowaniu dodajemy świeże zioła, miksujemy na gęsty krem. Jeżeli będzie zbyt gęsty - można dodać odrobinę bulionu warzywnego lub wody.

Podajemy gorący z łyżką serka mascarpone lub jogurtu i pesto z natki marchewki.

Bon appetit!

Migawka na gotowanie, czyli łódzkie w kuchni25 sie 15

Lżejsze, Dania wytrawne, Obiad, Pomidory, Suszone pomidory, Papryka, Zupy

9 przepisów

Polecane przepisy

Zupa z pieczonych pomidorów

Powoli, ale niestety nieuchronnie zbliża się koniec czasu dobrych pomidorów. Niestety nie da się nimi najeść na zapas, ale można jeść je w dowolnych ilościach dopóki jeszcze są. Oczywiście poza zjadaniem ich na surowo,jest jeszcze niezliczona i...

Polska Zupa

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Wegańskie, Cebula, Zupy, Czosnek, Pomidory

Zupa z pieczonych bakłażanów i papryki

Mróz trochę odpuścił ale ciągle zupy są naszym ulubionym aktualnie rodzajem obiadu. Lubimy te ciężkie z dużą ilością składników ( jak np. niezawodna gulaszowa lub indyjska z ciecierzycą, kalafiorem i ziemniakami albo gołąbkowa ), które wystarczają z po...

Cooking for Emily

Wegetariańskie, Zupy, Pomidory, Zupa, Papryka, Bakłażan

Krem pomidorowy z gruszką

Uwielbiam obiady, które przygotowują się praktycznie same : ) Jesień w pełni, więc nic tak nie rozgrzewa jak talerz aromatycznej zupy. Krem pomidorowy z dodatkiem gruszki jest słodszy i bardziej wykwintny od tradycyjnej wersji, więc na pewno za...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Dania obiadowe, Zdrowe jedzenie, Zdrowe przepisy, Przepisy dla dzieci, Zdrowe odżywianie, Przepisy na dietę, Przepisy na diecie, Jesień, Zupy, Zupa, Pomidory, Zupa krem, Krem z pomidorów, Pomidorowa, Zupa krem z pomidorów, Prosta zupa, Szybka zupa, Zupa dla dzieci, Gruszka, Jesienne ciastka, Krem pomidorowy z gruszką, Krem z pomidorów z gruszką, Zupa krem pomidorowa, Zupa krem z pomidorów z gruszką

Krem z pieczonych pomidorów i papryki

Uwielbiam zupy, a o tej porze roku nie ma nic pyszniejszego niż zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki. Aromatyczna, rozgrzewająca, nie można jej nie lubić : ) Polecam!!! Składniki: 2 kg pomidorów lima 4 duże czerwone papryki 3 ząbki czosnk...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Marta gotuje, Dania obiadowe, Szybki obiad, Wegetariańskie, Prosty obiad, Proste przepisy, Szybkie przepisy, Zupy, Zupa, Obiad przepisy, Zupa krem, Krem z pomidorów, Pomidorowa, Tani obiad, Zupa pomidorowa, Krem z papryki, łatwy obiad, Obiad inspiracje, Obiad na jesień, Obiad wegański, Pomidorówka jak zrobić, Pomidorówka przepis, Pomidorowy krem, Wege obiad

Zupa – krem z pieczonych pomidorów

Zupa krem z pieczonych pomidorów Jeśli lubicie zupy-kremy to polecam Wam gorąco zupę krem z pieczonych pomidorów. A fanów zupy pomidorowej powinna zachwycić

Zbiór przepisów kulinarnych

Zupy, Oliwa, Bazylia, Pomidory, Lato, Grzanki, Gorgonzola, Suszone pomidory, Upa krem

Prosta zupa z pieczonych pomidorków koktajlowych i papryki (bez bulionu!)

Powroty z urlopu bywają bolesne, szczególnie gdy lodówka świeci pustkami. Zanim zabiorę się za prawdziwe gotowanie, stawiam na dania wymagające minimum wysiłku (szczególnie, gdy piramida z prania mruga do mnie z kąta pokoju :P).Taka właśnie jest ...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Najlepszy krem z pieczonych pomidorów z karmelizowanym czosnkiem

Krem z pomidorów, niby taki banał, każdy pewnie posiada swój ulubiony przepis. Ale jednak, kilka małych sztuczek powoduje, że zwykła zupa staje się niezwykłym doznaniem dla kubeczków smakowych. Przedstawiam najlepszy krem z pieczonych pomidorów, z taje...

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Wegańskie, Pomidory, Zupa

Zupa krem z pieczonych pomidorow i papryki czyli Zupowy Wtorek odc.64

Uwielbiam pieczone warzywa i lubię też zupy na ich bazie.W tym wypadku piekłam pomidory z czosnkiem i opalałam paprykę. Zapach unosił się w całym domu. Wystarczyło kilka dodatków by otrzymać wspaniałą, aromatyczna zupę, gęstą i sycącą.Ja po...