Wszystkie przepisy z bloga

Polędwiczka wieprzowa souse- vide z musem z selerai kaszą owsianąWitamy Was kochani bardzo serdecznie. Tak jak obiecaliśmy w poprzednim wpisie postaramy się częściej publikować dla Was nowe posty.Tym razem prezentujemy przepis idealny na ni...

Po dość długiej przerwie wracamy kochani do Was z nowymi kulinarnymi pomysłami. Tak, to już ponad pół roku jak nas tu nie było i sami nie możemy w to uwierzyć. Przez ten czas zaszło w naszym życiu wiele zmian. W wyniku różnych życiowych zawirowań zabra...

Domowykoncentratbulionu drobiowego.W 100 % naturalny i bardzo wydajny.Idealne rozwiązanie kiedy chcemy szybko ugotować zupę lub zrobić sos, a nie mamy wywaru warzywnego.Składniki:500 g mięsa indyka bez skóry i kości2 gałązki natki selera&nb...

Składniki:1 filet z piersi kurczaka1 cebula biała1 papryka zielona1 papryka czerwona400 g makaronu ryżowego3 łyżki sosu sojowegopół łyżeczki zielonej pasty curry3 ząbki czosnkukawałek świeżego imbirusólpieprzPrzygotowanie:Makaro...

Składniki (na 1 bochenek):500 g (4 szklanki) mąki pełnoziarnistej orkiszowej7 g suchych drożdży (1 opakowanie) lub 15 g świeżych drożdży (ok. 1/8 kostki 100 g)1 łyżeczka miodu (opcjonalnie można użyć cukru)1 łyżeczka soli2 łyżki oliwy z oliwek2 ł...

Składniki500 g brukselki200 g makaronu2 łyżki masła2 łyżki maki250 ml śmietany 30%50 g sera żółtegogałka muszkatołowasólpieprzPrzygotowanie:Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.Brukselkęoczyszczamy i płuczemy.Gotujemy...

Składniki:100 g wędzonego łososia pacyficznegosok wyciśnięty z jednej limonkipęczek świeżego koperku200 ml śmietany 30%3-4 łyżki serka mascarpone (opcjonalnie)200 g makaronu penne garść rukolisólpieprzPrzygotow...

Niedzielny rosół w jesiennym klimacie. O delikatnym grzybowym aromacie.Składniki3 marchewkipół selera1 pietruszkaudko z kurczakasuszone grzyby (wedle uznania)liść laurowyziele angielskie1 cebulasólpieprzPrzygotowanieKurcza...

Składniki:schab 500 gbrzoskwinie 4 szt.żółty ser 100 gsólpieprz1 łyżka soku z cytrynymąkałyżka smalcumasłoPrzygotowanieUmyte i osuszone mięso pokroić na 4 plastry. Lekko rozbić tłuczkiem, uformować owalne medaliony. Skropić sokiem z cytryny, p...

Składniki: 1 miękkie awokado1 cytryna100 g soczewicy zielonej100 g soczewicy czerwonej1 burak1 marchewkaświeży ogórekseler naciowy sólpieprzPrzygotowanie Soczewicę płuczemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem liścia laurowego, rozmarynu oraz ły...

Składniki1 cukinia1bakłażan1 marchewka1 pierś z kurczaka1 brokuł sok z połówki limonki1 łyżka miodu3 - 4 łyżki masłamakaron spaghetti razowyPrzygotowaniePierś z kurczaka myjemy i kroimy wzdłuż w ok. 1 cm plastr...

Składniki4 białka jajekpół szklanki cukrucukier waniliowy1 łyżka octu1 łyżka mąki ziemniaczanejPrzygotowanieJajka wyjmujemy wcześniej z lodówki, żeby miały temperaturę pokojową, wtedy lepiej będą się ubijać.Oddzielamy białka od żółtek i wlewamy d...

Składnikiciasto francuskie4 - 5 dużych ziemniaków2 - 3 łyżki masłatymianek30 dag mrożonego szpinaku2 ząbki czosnku1 jajkogarść płatków migdałowychPrzygotowanieZiemniaki gotujemy z dodatkiem soli.W międzyczasie przygotowujemy szpinak. Rozmrażamy szpinak...

Roladki wieprzowe ze śliwkąSkładniki (4 porcje)4 plastry schabu (ok. 1,5 cm grubości)garść suszonych śliweksólpieprzoreganoczerwona papryka słodkaPrzygotowanieSchab rozbijamy delikatnie. Następnie posypujemy z obydwu stron solą, pieprzem, oregano i pap...

Ciasto2 szklanki mąki pszennej (280 g)150 g masła14 g świeżych drożdży1 jajko2 łyżki śmietany1/2 łyżki cukru1/4 łyżki soliFarsz 450 g obranych ziemniaków -ugotowaćok. 1- 1.5 szklanki śmietany275 g sera b...

Grillowany kurczakSkładniki1 pierś z kurczaka1 kalafior1 brzoskwiniasłodkapaprykaPrzygotowaniePierś z kurczaka marynujemy w odrobinie oleju z dodatkiem słodkiej papryki. Wcieramy dokładnie z obu stron w pierś i odstawiamy na 20 minut do lodówki.K...