Dżem pomarańczowy bez żelfixu

Mania Wypiekania

Przepisy

345

Kategorie

Dżem pomarańczowy bez żelfixu

Mimo, że to wakacje kojarzą nam się z przetworami to na zrobienie tego dżemu zdecydowanie polecam poczekać do zimy i zrobić go np. w przerwie świąteczno-sylwestrowej czy w trakcie ferii zimowych, wtedy po pierwszy pomarańcze będą miały najlepszy smak, po drugie będą najtańsze, a po trzecie nie będziemy taj zmęczeni ciągłą produkcją przetworów! Także same plusy. Dżem jest wspaniały, aromatyczny i lekko cierpki dzięki dodaniu skórki pomarańczowej! Po prostu musicie go spróbować!

Dla kogo:

dla tych, którzy cały rok czekali na pomarańczowe szaleństwo
dla kochających cytrusy
dla lubiących dżemy bez zbędnych konserwantów

Składniki:

8 pomarańczy
2 laski wanilii
450g cukru

Wykonanie tradycyjne:
Pomarańcze parzymy i ścieramy z nich skórkę, obieramy i wycinamy z nich białą warstwę (tzw. albedo). Obrane pomarańcze miksujemy blenderem dodając skórkę, cukier oraz laski wanilii (przeciętą wzdłuż na pół). Gotujemy ok. 40 minut, aż do uzyskania konsystencji konfitury. Laski wanilii wyjmujemy i gotowy dżem przelewamy do wyparzonych słoików i szybko zakręcamy. Odwracamy słoiki do góry dnem na ok. 15 minut.

Wykonanie w Thermomixie:
Pomarańcze parzymy i ścieramy z nich skórkę, obieramy i wycinamy z nich białą warstwę (tzw. albedo). Obrane pomarańcze wkładamy do naczynia miksującego i miksujemy 10s. obr. 8,5. Dodajemy skórkę, cukier oraz laski wanilii (przeciętą wzdłuż na pół). Gotujemy 40 min./Varoma/ obr. wsteczne 1, aż do uzyskania konsystencji konfitury. Laski wanilii wyjmujemy i gotowy dżem przelewamy do wyparzonych słoików i szybko zakręcamy. Odwracamy słoiki do góry dnem na ok. 15 minut.

Z przepisu otrzymacie ok. 4 słoiczki dżemu (w sumie ok. litr).

Mania Wypiekania02 sty 17

Bez glutenu, Bez laktozy, Thermomix, Przetwory

123 przepisów

Polecane przepisy

Dżem dyniowo – pomarańczowy z przyprawami bez cukru

Lubię jeść wartościowe i zdrowo-słodkie przetwory i lubię je też robić. Oczywiście można wiele fajnych dżemów kupić, ale jednak samodzielnie przygotowany jest gwarantem jakości i smaku. Nawet te bez cukru, których jest już sporo na rynku nie maj...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Bez cukru, Bez glutenu, SEZON NA, Ksylitol, Zrób to sam, Domowe zamienniki sklepowych produktów, Święta, okazje, Cynamon, Dynia, Wanilia, Gałka muszkatołowa, Pomarańcza, Przetwory, Dżem, Skórka pomarańczowa

Tradycyjny dżem truskawkowy

Zazwyczaj robiłam dżem z dodatkiem żelfixu. Tym razem przygotowałam dżem metodą tradycyjną.Składniki:2 kg truskawek500- 600g cukru - w zależności od słodkości owocówsok z połowy cytrynySposób przygotowania:1. Truskawki odszypułkować i opłukać. Przełoży...

Kuchnia domowa Ani

Przetwory, Truskawki

Dżem z dyni i pomarańczy

Dyniowy sezon mocno się rozkręca, na straganach zrobiło się mocno pomarańczowo :)Mam dla Was dzisiaj świetny pomysł na zamknięcie dyni w słoiku - aromatyczny i pyszny dżem - a właściwie może bardziej mus - doskonały do świeżego pieczywa, sł...

Moje Kuchenne Rewelacje

Przepisy, Dynia, Moje kuchenne rewelacje, Blog kulinarny, Przepisy z dyni, Pomarańcze, Dżem z dyni, Dżem, Dżem pomarańczowy, Dżem z pomarańczy, Przetwory

Dżem wiśniowy (bez żelfixu)

Choć sama za wiśniami nie przepadam, to zdarza mi się robić dżem wiśniowy. Nie jest bardzo słodkim i świetnie sprawdza się w tortach. Mam dla Was przepis na taki dżem niskosłodzony i bez dodatków żadnych zagęstników. Robiony metodą, którą [R...

Cupcake Factory

Vege Factory, Przetwory i dodatki, Do chleba, Dżemy, Przetwory, Dżem, Wiśnie, Dla...

Dżem pomarańczowy z imbirem bez cukru

Od pewnego czasu mój numer 1 wśród dżemów. Kiedyś uwielbiałam dżem wiśniowy (KLIK). Zmieniło się to kilka lata temu, kiedy pierwszy raz spróbowałam dżem pomarańczowy z imbirem. W smaku był słodko-gorzki, lekko pikantny. Idealny na zimowe śniadan...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Bez cukru, Ksylitol, Dla dzieci, Zrób to sam, Święta Bożego Narodzenia, Desery, Domowe zamienniki sklepowych produktów, Półsłodkie, Śniadania, Fusion, Zdrowe słodycze, Imbir, Pomarańcze, Przetwory, Dżem, Dżem pomarańczowy, Przyprawy, Zdrowy dżem

Dżem z ogórka i melona

Dżem z ogórka i melona- zielono mi...w słoiku- Dziś przepis zaczerpnięty z odmętów internetu. Połączenie trzeba przyznać nietuzinkowe, jednakże całkowicie zrozumiałe. Dlaczego? Właściwa nazwa dla melona to ogórek melon. Zatem jak najbardziej oba produk...

Podróże na języku

USA, Przetwory

Pomarańczowy pęczak

Pomarańczowy, ale bez pomarańczy

Lord Project

Blogostrefa, Fotografia Kulinarna

Wytrawny dżem z białej porzeczki

Sezon znowu w pełni. Działka grana i zbiory także ;) kilka pojemniczków białej porzeczki znalazło się w moich łapkach. Część użyta do mam nadzieję, pysznej nalewki. Reszta na dżem - zapraszam!Składniki:- 2kg białej porzeczki- 1/2 kg cukru -...