Pyszna, prosta sałatka z figami, których o tej porze roku jest pod dostatkiem, kwaśnym granatem i mozzarellą, której smak pasuje do mniej i bardziej wytrwanych dań. Całość jest utrzymana w tonie słodko-kwaśnym, dzięki temu sałatka ma świeży i lekki smak.
Składniki (na 2 porcje):
1-2 figi
1 kulka sera mozzarella (125 gram)
1/2 granata
garść rukoli lub mixu sałat
zagęszczony ocet balsamiczny
Figę i ser kroję w plastry. Na talerzu układam rukolę a na niej na przemian ser i figę. Całość posypuję granatem i polewam zagęszczonym octem balsamicznym.
Smacznego, Klaudia.