Naleśniki z bananami to idealne danie na słodki obiad lub deser. My zjedliśmy je dzisiaj na śniadanie. Są naprawdę pyszne i ekspresowe w przygotowaniu. Smaki dzieciństwa.
Składniki na dwie porcje:
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki wody (najlepiej mineralnej gazowanej – wówczas naleśniki będą bardziej delikatne)
- szczypta soli
- łyżka oleju
- 3 banany
- pół łyżeczki cynamonu
Wykonanie:
Utrzeć jaja z solą, dodać mleko, wodę, olej a na samym końcu mąkę. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Odstawić na 10 minut.
Smażyć naleśniki obustronnie najlepiej na klarowanym maśle nakładając ciasto na patelnię łyżką wazową.
Dwa banany zblendować, skropić sokiem z cytryny, dodać pół łyżeczki cynamonu. Jednego banana pokroić w plasterki. Naleśniki posmarować masą bananową a następnie ułożyć po kilka plasterków banana. Zawinąć w koperty i posypać cynamonem