Zapewne nie raz zajadałeś się takimi rureczkami z cukierni
i pewnie nie raz myślałeś, że są one trudne w przygotowaniu :)
Nic bardziej mylnego !!!
Do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników,
które zapewne masz w domu :D
A i jeszcze jedno, w smaku są o wiele lepsze, niż te sklepowe :P
Składniki (na około 50 rurek):Ciasto:- 0,5 kg mąki pszennej
- 25 dag margaryny/masła
- 1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany 18%
- szczypta soli
- cukier do posypania
- cynamon (opcjonalnie)
Przygotowanie: Ciasto szybko zagnieść, owinąć w folię i schłodzić w lodówce ok. 1h. Wyjąć, podsypując mąką - rozwałkować bardzo cieniutko, na grubość 1 mm. Pokroić w długie paski o szerokości około 1,5 - 2 cm. Foremkę do rurek posmarować masłem, nawijać na nią paski, zaczynając od części węższej do szerszej. Wierzch rurki obtoczyć w cukrze, układać na wyłożonej papierem blaszce. Piec około 15 minut w temperaturze 200*C. Rurki powinny być jasnozłote. Wystudzić.
Krem:
- 3 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 2 żółtka
- 200 g masła
Przygotowanie:
2 szklanki mleka zagotować. Resztę składników dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko, gotować do uzyskania budyniu. Masło utrzeć z wystudzonym budyniem. Kremem nadziewać rurki. Przechowywać w lodówce. SMACZNEGO!!!