Nie będę nic pisała bo ten widok mówi sam za siebie <3
Składniki:Babeczki:- 1 szklanka i 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 2 jajka
- 70 ml oleju
- skórka i sok z małej cytryny
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 szklana startej marchewki
Krem:
- 125 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30-36%
- 2 łyżki cukru pudru
- ziarenka z połowy laski wanilii
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie: Babeczki:
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej mieszamy mokre składniki: śmietanę, olej, jajka, sok, skórkę z cytryny i startą marchewkę. Łączymy mokre składniki z suchymi za pomocą łyżki, bardzo delikatnie mieszamy. Nakładamy ciasto do przygotowanych papilotek i pieczemy przez 20-25 min w temp. 170*C, aż będą ładnie wyrośnięte i złotawe na wierzchu.
Krem: Mascarpone i śmietankę miksujemy do momentu uzyskania gładkiego kremu. Dodajemy na koniec cukier puder, wanilię i sok z cytryny. Przekładamy krem do rękawa cukierniczego i zdobimy babeczki. SMACZNEGO!!!