To sproszkowana przyprawa, robiona z owoców (czasem liści) krzewu o tej samej nazwie. W naturalnych warunkach rośnie w Ameryce Pólnocnej i na Sycylii.Smak: kwaskowaty, owocowy i cierpki.Kolor: czerwonobrunatny, burgundowy.Zastosowanie w kuchni: irański...