Ciasteczka jaglane bez pieczenia

Dziś mam dla Was propozycję szybkich w przygotowaniu ciasteczek. Ten post będzie połączeniem dwóch przepisów. Poniżej znajdziecie przepis na ciasteczka bez pieczenia oraz przepis na masło orzechowe (tak jak pisałam w poście o domowym maśle orzechowym, przepis tutaj, jestem od masła orzechowego uzależniona :), dlatego przygotowując masło orzechowe do tych ciasteczek użyłam mniejszą ilość orzechów). Użyte masło orzechowe to tym razem mix orzechowy. Coś wspaniałego :)

75 g orzechów nerkowca

20 g orzechów arachidowych

20 g migdałów (płatki)

10g orzechów brazylijskich

20 g orzechów pekan

Wszystkie orzechy wsypujemy na patelnię, prażymy. Kiedy orzechy będą uprażone, czekamy aż ostygną i przekładamy je do blendera. Blendujemy do momentu kiedy orzechy zacząć wydzielać olej i powstanie gładka konsystencja.

220 ml napoju migdałowego/ waniliowego

100 g płatków jaglanych

25 g płatków owsianych

20 g orkiszu

20 g proso ekspandowane

25 g suszonej żurawiny

2 łyżki masła orzechowego

1 łyżka oleju kokosowego

biały mak

dżem malinowy

Do miski wrzucamy wszystkie składniki suche. Mieszamy. Dokładamy: napój migdałowy/ waniliowy, masło orzechowe oraz olej kokosowy, ponownie mieszamy. Teraz dodajemy słodycz, czyli miód i żurawinę. Całość jeszcze raz mieszamy. Odstawiamy na 10 min, aby składniki połączyły się. Po tym czasie, nabieramy niewielką ilość masy i formujemy ciasteczka. Kiedy ciasteczka są już uformowane- posypujemy je białym makiem, a na biały mak nakładamy dżem. Proponuję wstawić ciasteczka na 30 min do lodówki, będą smaczniejsze :)