Wszystkie przepisy z bloga

Ładne zdjęcia są wzięte jak zwykle - zOlsztyn-Nihongo.Na początek muszę przyznać się do czegoś, i to tak z ręką na sercu - ja nigdy nie byłam fanką sushi! Nie rozumiem, dlaczego akurat to danie kuchni japońskiej zrobiło taką furorę na świecie, sk...

Desery lubi każdy - także ja, która unika cukru i słodyczy jak tylko może :) Jeśli już naprawdę chcę zjeść coś słodkiego, zwykle robię wersje odchudzone, z mąką pełnoziarnistą, bez białego cukru, i tak dalej. Ale czasami nawet ja mówię pas i piekę taki...

Wpisywanie w wyszukiwarkę Google "tendon", aby dowiedzieć się co to znowu za jakieś cudo, niewiele wam da, bo zamiast przyjrzeć się nieznanej potrawie, dostaniecie medyczne ryciny kończyn. Tak się bowiem składa, że tendon to po angielsku "ścięgno", ale...

Część zdjęć (te ładniejsze) pochodzą zOlsztyn-Nihongo.Uwielbiam, gdy w Olsztynie coś się dzieje! A gdy jest to związane z kuchnią i/lub Japonią, uwielbiam podwójnie. Dlatego właśnie kolejną już sobotę spędziłam na kulinarnych warsztatach pod okie...

A co to za dziwactwo? - ktoś może zapytać. Nazwa nic nie mówi, z niczym się nie kojarzy nawet, język z jakiego pochodzi też trudno zidentyfikować... W moim przypadku jest prościej, bo jeżeli rzucam jakąś nieznaną nazwą, to na 90% pochodzi ona z języka ...

Zeszłą sobotę spędziłam na warsztatach kulinarnych. Zaciekawiły mnie z kilku względów - głównym ich tematem było okonomiyaki, które jest rodzajem placka czy omleta z kapustą, podawanego z dodatkami i sosami. Jadłam to kiedyś w Japonii i bardzo mi smako...

Pewną majową sobotę spędziłam w Ostródzie, na Mazury HoReCa Festiwal Smaków (uff), czyli targach branży gastronomicznej i hotelarskiej. Nie pracuję oczywiście w żadnej z nich, ale wydarzenie w końcu, jakby nie było, kulinarne, więc nie mogło mnie tam z...

Jak byłam dzieckiem, to od hamburgerów zawsze wolałam hotdogi ;) Długa buła z parówą i surówkami jakoś bardziej do mnie przemawiała niż kotlet nie wiadomo z czego. No i jak niby ugryźć takiego kolosa? Za czasów studenckich miałam też epizod pracy w bar...

Tak jakoś wyszło, że jeszcze nigdy nie byłam w Krakowie.(nie byłam też zresztą w Lublinie, Wrocławiu ani Szczecinie, ale wszystko wciąż przede mną)Kiedy więc M. zasugerował jakiś czas temu wyjazd do tegoż miasta na weekend, bo sprawy zawodowe tam ma, b...

A gdy mam ochotę odpocząć od tych wszystkich swoich wynalazków, sięgam po przepisy na tradycyjne potrawy. Oczywiście nie mogę odmówić sobie drobnych modyfikacji, ale ogólny zamysł pozostaje. Gołąbki są o tyle dobre, że robi się je całkiem szybko, mam o...

Kocham gorzką czekoladę, chociaż istnienie brownie odkryłam dopiero jakiś rok temu. Nie mam pojęcia, jakim cudem :) Od tego czasu wypróbowuję różne przepisy na to pyszne, szybkie, amerykańskie ciasto. Swoją drogą, to chyba jedna z nielicznych potraw te...

Nie jestem ani wielką fanką, ani znawczynią kuchni włoskiej - widać to zresztą na blogu, bo do tej pory pojawił się jedynie przepis naspaghetti bolognese. Nie znaczy to jednak, że jej nie lubię, dlatego tym razem, gdy napadła mnie ochota na piero...

Lato się powoli kończy - ale nie wiem czy nieubłagalnie, bo nie darzę tej pory roku jakąś szczególną miłością. Nie lubię afrykańskich upałów, nie lubię rażącego słońca, nie lubię także turystów. Lubię za to kąpiele w jeziorach oraz letnie warzywa i owo...

Nikuman to popularne w Japonii danie gotowane na parze. Do Kraju Kwitnącej Wiśni przywędrowały z Chin, gdzie nazywa się je baozi, ale ja poznałam je najpierw jako właśnie nikuman :) Trudno powiedzieć, co to jest - pierożki? Nie do końca, bo z cia...

Kiedyś, gdy jeszcze nie gotowałam sama, kurczak z mlekiem kokosowym wydawał mi się kuriozalnym pomysłem. No bo jak to niby połączyć? Wszystko zmieniło się wraz z momentem, gdy po raz pierwszy spróbowałam tego dania - i teraz od czasu do czasu je gotuję...

Właściwie nie wiem, czy bardziej lubię tarty na słodko, czy na słono. Często robię meksykańską albo takąze szpinakiem i łososiem, ale na wspomnienie tejz truskawkami i śmietanąteż cieknie mi ślinka. Dzisiejsza propozycja z zielo...