Chleb Miche, Pointe-A-Calliere Hamelmana

Między ustami a ciosem patelnią

Przepisy

208

Kategorie

Chleb Miche, Pointe-A-Calliere Hamelmana

Brzyyydal. Ale wiem w czym problem, więc Wy możecie uniknąć kiepskiego wyglądu tego wypieku. Wzbraniałam się przed nim długo, bo nie miałam pojęcia czym jest mąka pszenna o wysokim wyciągu. Jak nad tym siadłam, to informacja jest umieszczona przy przep...

Między ustami a ciosem patelnią28 sty 16

Chleb

32 przepisów

Między ustami a ciosem patelnią

"Kobiecie zawsze zostaje pół cebuli, niezależnie od rozmiarów cebuli, potrawy ani kobiety" Terry Pratchett "Potworny Regiment"

20861

Polecane przepisy

Domowy chleb pszenny (z Vermont)

Mój pierwszy chleb, który upiekłam z genialnej książki Jeffreya Hamelmana, gdy tylko ją dostałam. Chyba jeden z jego najpopularniejszych przepisów. Kilka składników, minimum pracy, a reszta w zasadzie dzieje się sama. Wszystko rozgrywa się główn...

Najlepsze Smakołyki

Chleby, Pieczywo, Zakwas, Mąka żytnia razowa

Bagietka z karmelizowanym porem i słonecznikiem

Najwyższa pora upiec bagietkę z porem. Do ciasta przemyciłam także karmelizowany słonecznik, który nadał miąższowi bagietki ciekawej struktury. Z wierzchu bagietkę proponuję spryskać przed i w trakcie pieczenia wodą, dzięki temu będzie miała chrupiącą ...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb Hamelmana z dodatkiem czerstwego pieczywa. Wrześniowa Piekarnia

Wrześniowa Piekarnia pachniała mocno aromatem kawy i przypieczonym chlebem. Ciepło pieczonego bochenka roznosiło się po całym domu i otulało miękką chmurką każdy zakamarek. Oddzielała nas od wilgotnego powietrza za oknami. Pokusiłam się o...

Kuchennymi drzwiami

Piekarnia Amber, Pieczywo, Na zakwasie

Zaproszenie do lipcowej Piekarni!

Kochani, już lipiec! W lipcu kwitnie lipa, jak mawiał mój Dziadek To oznacza pełnię letniego sezonu, wakacyjne wyjazdy, luźny czas Ale nasza Piekarnia nie robi sobie wakacji od domowego chleba. Pieczemy jak każdego miesiąca! Tym ra...

Kuchennymi drzwiami

Bez kategorii

Maślane bułeczki Jeffreya Hamelmana

Pierwszy dzień maja okazał się w Burgundii wyjątkowo paskudny. Pogoda pokrzyżowała nasze plany (- polowanie na skarby z targu staroci w pewnym uroczym francuskim miasteczku). Cóż począć w takiej sytuacji? Nie patrzeć na wichurę za oknem, zaparzyć dobrą...

chilitonka

Piekarnia, Bułki, rogaliki itp., Pieczywo, Pestki dyni, Jeffrey Hamelman, Len, Mak, Maślane bułeczki, Sezam, Ziarna amarantusa

Bruschetta z marmoladą pomidorowo-bazyliową i z kozim serem na chlebie z czarnymi oliwkami

W miniony weekend upiekłam przepyszny chleb na zakwasie z czarnymi oliwkami wg przepisu Hamelmana. Był on na tyle dobry i inspirujący,że posłużył mi jako baza do bruschetty.Smak czarnych oliwek, słodkiej pomidorowo-bazyliowej marmolady i koziego sera j...

Escapade Gourmande

Przystawki, Przekąski, Bruschetta

Jedz kulturalnie: polecamy wyjątkową książkę „Chleb” Jeffreya Hamelmana

JEDZ KULTURALNIE! Polecamy muzykę, filmy i książki o tematyce jedzenia. Ta książka to prawdziwy niezbędnik dla tych wszystkich, którzy kochają i potrafią docenić dobre pieczywo. Nieważne, czy dopiero zaczynacie swoją przygodę z pieczeniem chleba lub ...

WolnaKuchnia.pl - gotujemy w rytmie slow food i ćwiczymy tai chi.

Jedz kulturalnie: polecamy muzykę filmy i książki o jedzeniu, Domowa piekarnia, Chleb, Wolny weekend

Pszenno-żytni, razowy. Chleb.

Bardzo możliwe, że w momencie, gdy czytasz tą notkę, ja odkrawam właśnie kromkę chleba, smaruję ją masłem i wcinam - na śniadanie, na drugie śniadanie, na przekąskę, do obiadu.. No trochę przesadzam. Troszeczkę. Aż tyle chleba nie jem, ale odkąd przypo...