Klimat ciasteczkowo śniadaniowy cały czas mnie trzyma, dlatego zamieszczam kolejny przepis na zdrowe ciastka, które świetnie sprawdzą się na śniadanie. Przepis dedykuję szczególnie osobom zapracowanym. Przygotowanie ich wynosi zaledwie 20 minut i można je upiec dzień wcześniej. Zapewniam, że dzięki nim będziesz mieć pożywne śniadanie do pracy, szkoły i w terenie. 
Potrzebujesz:
- dwa średniej wielkości banany lub trzy małe (najlepiej sprawdzą się już te z brązową skórką)
- jedno jabłko
- pół szklanki płatków jaglanych
- pół szklanki płatków owsianych
- garść mieszanki studenckiej (polecam rossmanowską z żurawiną)
- po łyżeczcę babki płesznik, nasion chia i konopi łuskanych (jeżeli nie macie dostępu do kupna babki płesznik i nasion chia, możecie zastąpić siemieniem lnianym, a konopie można pominąć)
- chlust syropu z agawy (niekoniecznie, jeżeli chcesz mniej słodyczy)
- szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Rozgrzewasz piekarnik do 180-200 stopni. Banany rozgniatasz widelcem na papkę przekładasz do miski, dodajesz płatki jaglane i owsiane, babkę płesznik, nasiona chia i konopie, chlust syropu z agawy, szczyptę cynamonu oraz rozdrobioną mieszankę studencką. Wszystko razem mieszasz. Odstawiasz, w tym czasie obierasz jabłko i trzesz na tarce o grubych oczkach i dodajesz do powstałej masy i jeszcze raz wszystko mieszasz. Wykładasz po łyżce powstałej masy na blachę z papierem do pieczenia i przyciskasz, by papka nabrała kształt okrągłego ciastka. Wszystko pieczesz ok. 20 minut. Wyjmujesz zarumienione. Smacznego!
Przed włożeniem do piekarnika:
Po wyciągnięciu:
