Przepisy z kategorii Domowe wędzenie

Tym razem moją propozycją na świąteczny stół jest szynka kminkowa domowej roboty.Składniki60 dkg mięsa III kl.60 dkg mięsa I kl.Peklosmaczekłyżeczka kolendryłyżeczka kminku2 łyżeczki cukru1 łyżeczka pieprzu (świeżo mielonego)osłonkiWykonanieMięso I jak...

Była łopatka kolej na udka pyszne uwędzone w garnku udkaSkładniki2 litry wody200 gram peklosmaczku,2 ząbki czosnku,4 listki laurowe4 dwa ziela angielskieUdka z kurczakapietruszkaZrębki wędzarniczeWykonanieMięso włożyć do miski. Zrobić...

Czas na wędzenie, że przyszła mi fajna paczuszka z zestawem do wędzenia to na pierwszy rzut uwędziłem łopatkę domowym sposobem wyszła przepyszna i delikatna.SKŁADNIKI1 kg łopatki1 litr wody5 nieobranych ząbków czosnku4 ziaren ziela angielskiego4 pokrus...