Przepisy z kategorii Dania główne

Dorada królewska, na parze z prawdziwa cytryna kiszona przez mojego przyjaciela Mohameda z Maroko, oraz nutka świeżego rozmarynuRybę nacieramy solą morską, nacinamy na niej paski i wkładamy w nie cytrynę kiszoną, do środka ryby wkładamy rozmaryn ...

Krem z soczewicy i dyni z niespodzianką....Przesmażamy por oraz dynie, zalewamy 1.5L wody i dodajemy soczewice , solimy i pieprzymy.Gotujemy do momentu aż soczewica będzie miękka.Blendujemy.Krewetki smażymy na malej ilości oliwy, dodajemy do krem...

Zupa z soczewicy ¨a la riojana¨Cebule, czosneksmażymy, dodajemy marchewka,paprykę, pomidory,słodkąpaprykę,mięsko, jamiałemjakiśfiletwołowy,chorizo, soczewice, y morcilla asturiana, (kaszanka&n...

Schab a la Pedro w sosie cydrowo porowym ze zblanszowanym szpinakiem oraz zielona sałatka.Na rozgrzanej patelni przesmażyłem czosnek, cebule, imbir, oraz papryczkę chili. Na tym usmażyłem schab.Szpinak zblanszowalem na patelni z oliwa z oliwek.Mięso po...

Buraczkowy makaron z sosem porowo-cudrowo-jogurtowym z orzechami :)Odkrajamy zielona cześć pora i kroimy białą. Blanszujemy ja na oliwie, zalewamy cydrem i dodajemy jogurt naturalny. Gotujemy pół godziny.Dodajemy orzechy.Makaron: Jako iż nie bardzo wie...

Makaron z małżami, kalmarami w warzywach.

Cocido madrileño to jedno z tradycyjnych dañ kuchni madryckiej. Jego pamięć sięga końca XVII wieku. Danie jak wiele innych ma swoje pochodzenie w biedzie i głownie było jedzone przez klasę niska społeczeństwa. Danie idealne na mroźniejsze dni.Z czasem ...

Ryżz zielonymi szparagami i kiełbaska chorizo oraz pomidorkami koktajlowymi.Gotujemy wywar na końcówkach szparagów, marchewce oraz porze.Podsmażamy chorizo z czosnkiem i dodajemy pokrojone szparagi. Dodajemyryżdoprawiamy solą or...

Po weekendzielodówkazawiałapustką... Ajeśćtrzeba...Jakoiżzostaływarzywa, aponoćdobry kucharz z wszystkiego zrobi danie, tak tezpowstałówmakaron:)Cebule, czosnek paprykę...