Składniki:
1 kg owoców czarnego bzu
½ szklanki wody
½ kg cukru
Owoce oddzielamy od łodyg za pomocą widelca. Przepłukujemy i przekładamy do garnka. Dodajemy wodę, mieszamy. Zagotowujemy i gdy zacznie wrzeć, gotujemy przez 15 minut, co jakiś czas mieszając. Ciepły syrop zlewamy do innego garnka, owoce przeciskamy przez gazę lub sitko.
Dodajemy cukier i ponownie zagotowujemy. Gorący przelewamy do butelek. Zakręcamy. Pasteryzujemy 15 minut.
SMACZNEGO