Semifreddo z mascarpone, czekoladą i biszkoptami

Kuchnia włoska nie bez powodu cieszy się tak dużą popularnością poza granicami Italii. Zaskakuje nie tylko bogactwem smaków, ale przede wszystkim różnorodnością dań, które na dodatek przygotowuje się łatwo i szybko. Wśród mieszkańców niejednego europej...

Składniki:5 żółtek400 ml śmietany 30%90 g cukru pudru10 g cukru wanilinowegomalinyświeży kokosświeża melisaPrzygotowanie:Na parze wodnej ubijamy żółtka z cukrem. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Ubijamy śmietanę, pamiętając by była bardzo d...

Błyskawiczny w przygotowaniu deser włoski, czyli Tiramisu w pucharkach. Puszysty i delikatny krem na bazie żółtek przekładany biszkoptami nasączonymi mocną kawą z dodatkiem amaretto. Mocno schłodzony deser oprószony  gorzkim kakao, idealny deser na upa...

Błyskawiczny w przygotowaniu deser włoski, czyli Tiramisu w pucharkach. Puszysty i delikatny krem na bazie żółtek przekładany biszkoptami nasączonymi mocną kawą z dodatkiem amaretto. Mocno schłodzony deser oprószony  gorzkim kakao, idealny deser na upa...

W tym roku #Somersby stawia ponownie! W 2013 był smak jabłkowy, w 2014 pokazałam Wam nowy jeżynowy smak. A tym razem testuję kolejny smak, zupełnie niespodziewany: limonka i kwiat bzu, czyli Somersby Elderflower Lime. Nowy wariant smakowy bardzo mi pos...

Wariacji na temat semifreddo (czyli lodowy deser/tort na wpół zamrożony, tu w wersji straciatella) jest wiele, moja wersja jest na kremówce i mascarpone, z dodatkiem czekoladowych wiórków i ułożone między czekoladowym spodem, a warstwą kremówki.Spód je...

Mam całą szufladę zamrożonych truskawek. Truskawki zbierane były w okresie, gdy były piękne i pachnące latem. Mrożę je, gdyż uwielbiam zimą przygotowywać desery lodowe na ich bazie. Deser lodowy z truskawkami to również świetny pomysł na  dziecięcą imp...

Za chwilę będzie upalnie - naprawdę, już w weekend:) Semifreddo to deser właśnie na takie dni. Domowe lody wymagają pewnego zaangażowania, a semifreddo tylko się miksuje i mrozi. Efekt przekracza oczekiwania, zwłaszcza te chrupiące płatki migdałowe i s...