Jest to przekąska którą każdy zna i robi, a zawsze jak jest jakaś impreza to te jajka schodzą ze stołu jako pierwsze. Uwielbiam je robić bo są bardzo dobre w smaku a dodatkowo do farszu można dodać swoje ulubione składniki.
Składniki
4 jajka
5 pieczarek
1/2 cebuli
sól, pieprz
2 łyżki oleju
2 łyżki majonezu
natka pietruszki
Sposób przygotowania
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Każde jajko kroimy na pół, wyjmujemy żółtka. Z białka ścinamy delikatnie czubek tak aby jajko się nie wywracało. Pieczarki wraz z cebulą kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Doprawiamy solą, pieprzem i studzimy. Do podsmażonych pieczarek dodajemy żółtka, majonez oraz połowę posiekanej natki pietruszki. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W środek każdego jajka wkładamy po łyżce farszu, układamy na półmisku i pozostałą częścią natki pietruszki.