Znakomite ciasto z dodatkiem likieru advokat a w dodatku nie wymaga pieczenia.Z pewnością pokochają go wszyscy miłośnicy likieru advokatowego. Ja jeszcze kakao posypałam w paru miejscach cukrem pudrem aby ciasto ładnie wyglądało.
Składniki:
Masa
700 ml mleka
torebka cukru wanilinowego
1 szklanka cukru
3 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
250 g miękkiego masła
200 ml likieru advokat
oraz:
300 g kakaowych herbatników
kakao do oprószenia
Sposób przygotowania:
2 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałej części mleka ucieramy żółtka z obiema mąkami i dokładnie ucieramy aby nie było grudek. Masę jajeczną wlewamy do gotującego się mleka, energicznie mieszamy i gotujemy gęsty budyń. Odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puch nie przerywając ucierania, dodajemy stopniowo zimny budyń, a na końcu stopniowo wlewamy likier advokat. Masę dzielimy na trzy części, przy czym ostatniej ma być najmniej.
Na blaszkę wykładamy warstwę herbatników, rozsmarowujemy porcję kremu, ponownie warstwę herbatników, masę advokatową i przykrywamy warstwą herbatników. Ostatnie herbatniki smarujemy cieńszą warstwą masy i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ciasto posypujemy obficie kakao.