Malwina wie co dobre, a nawet co pyszne, do tego jeszcze cudnie potrafi swoje dania zaprezentować. Podążajmy za tą super dziewczyną i twórzmy takie cuda na deser, na chandrę, na randkę, a nawet i na paskudną pogodę. Kakao poprawi humor, banan doda mocy, bita śmietana i serek mascarpone po prostu idealnie do siebie pasują. Czego chcieć więcej.. no może jakby nam to Malwinka zrobiła ;)
Składniki:
Nadzienie:100 ml śmietany kremówki 30% 250 g serka mascarpone3 pełne łyżki cukru5 bananów
Naleśniki:100 g masła50 g gorzkiej czekolady1 kopiasta łyżeczka gorzkiego kakao200 ml mleka3 pełne łyżki cukru1 opak. cukru wanilinowego2 jajka150 g mąki pszennej tortowej100 ml wody gazowanejolej rzepakowy do smażenia
W garnuszku roztopić masło, dodać czekoladę, mleko i kakao. Wymieszać za pomocą rózgi, by składniki dokładnie się połączyły. Zestawić z ognia i pozostawić do lekkiego przestudzenia. Do masy dodać jajka, zwykły cukier i cukier wanilinowy. Zmiksować. Do masy przesiać mąkę, zmiksować. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie dodać do masy wodę gazowaną, zmiksować. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć naleśniki z obu stron.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodawać stopniowo po 1 łyżce mascarpone i miksować (do czasu powstania jednolitej masy). Dodać cukier i wymieszać łyżką. Usmażone naleśniki posmarować wcześniej przygotowanym kremem, nałożyć całego banana i zwinąć ciasno w rulon.