Wszystkie przepisy z bloga

Ile razy w pośpiechu biegliście po ciasto do cukierni, bo za chwilę mają się pojawić niespodziewani goście? Ile razy mieliście ochotę na coś słodkiego, ale na takie coś domowego? Eee tam, to trzeba upiec, schłodzić, nie chce mi się. Chcecie zaskoczyć s...

Ten przepis chodził mi po głowie od dłuższego czasu. Niby proste, niby jeden garnek ale jakoś odkładałem go w czasie aż do momentu, kiedy kupiłem dobrą, swojską, wiejską kiełbasę. Tak, dobra kiełbasa to podstawa. Koncepcja tego dania miała pasować do o...

Polędwica wieprzowa to jedno z niewielu mięs, którego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, szczególnie jeśli je się wcześniej zamarynuje. Dzisiejsza propozycja to połączenie właśnie tego mięsa z ziołami i winnym jabłkiem. Jako dodatek proponuję mix s...

Karnawał to czas imprez, a imprezy to zakąski. I na zimno i na ciepło. U mnie zawsze pojawiają się mięsne kulki, które w zasadzie są niczym innym jak mini kotletami mielonymi. I zawsze ze stołu znikają jako pierwsze. Naprawdę warto odstawić wszelkie ve...

W wielu miastach Polski można znaleźć miejsca, w których w miłej i pysznej atmosferze można zaopatrzyć się w zdrową i świeżą żywność. Tym bardziej cieszę się, że i w Bydgoszczy powstało takowe, które już chyba na stałe wpisało się mapę tego miasta. Fry...

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. W ubiegłym roku podjąłem się pieczenia pączków, które w dalszym ciągu Wam gorąco polecam. Dla tego smaku naprawdę warto spędzić te kilka godzin w kuchni. Jeśli jednak nie zdecydujecie się na klasykę, to może...

Ostatnio na bydgoskim Frymarku udało mi się nabyć ziemniaki, które idealnie nadają się do sałatki. Ponieważ klasyczna warzywna pojawia się u mnie w domu regularnie, to zdecydowałem się na skomponowanie czegoś nowego. Nie wiem dlaczego, ale jakoś chyba ...

Po tygodniach remontowo - przeprowadzkowych przyszedł czas wrócić do gotowania, blogowania i przede wszystkim normalnego jedzenia. Nie żebym narzekał na posiłki z baru mlecznego, ale też nie zawsze był czas aby tam zajrzeć. Na pierwszy ogień idzie pier...

Dzisiejszy przepis pochodzi z książki "Moje obiady" autorstwa Jamiego Oliviera. Jest to potrawa jednogarnkowa, której przygotowanie ze względu na wołowinę trochę trwa, ale naprawdę warto. Oczywiście oryginalny przepis zmodyfikowałem trochę, bo na przyk...

To chyba jeden z ostatnich dyniowych przepisów w tym sezonie, choć może się coś jeszcze trafić. Jeśli chodzi o słodkości to zazwyczaj kopiuje przepisy 1:1 i podobnie było tym razem. Receptura pochodzi z bloga Happy Kitchen, w zasadzie zmieniłem tylko p...

I tak mamy mały przerywnik dyniowy na blogu. Kurczak w sosie śmietanowym to banał, ktoś powie. Zgodzę się, ale przy okazji tego prostego przepisu postanowiłem pokombinować z marynatą, choć to dalej nic skomplikowanego. No i do mięsa dodałem pieczarki, ...

Ostatnio na blogu jest sporo o dyni, ale mamy jesień w pełni, a kiedy jak nie o tej porze roku można nabyć najlepsze dynie? Dodatkowo zagłębiłem się w gatunki, które pojawiają się na targowiskach i w ten sposób po kilkunastu ugotowanych kremów z dyni o...

W tym sezonie postanowiłem dokładniej przyjrzeć się gatunkom dyni. Na naszych targowiskach pojawia się co raz więcej rodzajów i wbrew pozorom rzeczywiście różnią się one, nie tylko smakiem, ale także i konsystencją. Dlatego właśnie do tego przepisu uży...

Wątróbka drobiowa nigdy nie należała do moich ulubionych dań, ale zmieniło się to już od czasu odkrycia jej połączenia z majerankiem i gruszką. Tym razem udusiłem ją w wytrawnym winie oraz gryczanym miodzie i śmiało mogę powiedzieć, że moja antypatia d...

Przyznam szczerze, że do tego przepisu podchodziłem z pewną dozą nieśmiałości. Receptura pochodzi z bloga Cook it lean, lista składników mocno mnie zastanawiała, ale że jest to potrawa zgodna z zasadami żywienia paleo, to postanowiłem spróbować. Najbar...

Testowałem już wersję placków z cukinii oraz placków z bobu, ale powiem Wam, że te z dyni wymiatają. Zdecydowałem się je zrobić na ostro ze sporą ilością dodatków i wyszło genialnie. Jesień to czas dyni, więc jestem pewny, że w tym roku jeszcze kilka r...