Wszystkie przepisy z bloga

Dziś przepis na szybką i smaczną domową zapiekankę, a właściwie na ciasto. Tak jak w przypadku pizzy, tak i przy zapiekankach, dodatki to zasadniczo kwestia indywidualna. Najważniejsze jednak jest to, że składniki na ciasto każdy ma zazwyczaj w domu, a...

Dziś przepis na najprostsze i najszybsze, smażone bez tłuszczu placuszki. Powstał on z myślą o tych najmłodszych członkach naszych rodzin. Kilka prostych składników, które zazwyczaj znajdują się w naszej lodówce i śniadanie, obiad czy nawet kolacja got...

To jest propozycja dania z cyklu "Obiad w 30 minut", według pomysłu i wykonania Ani. Warunek jest zasadniczo jeden, mięso należy zamarynować dzień wcześniej. Tym przepisem rozpoczynamy też przygotowania do wiosennego grillowania, bo mięsko można ...

Dawno nie było na blogu nic z kategorii wege. Ania postarała się o kotlety z soczewicy. Ja z natury podchodzę sceptycznie do tego typu dań, ale muszę przyznać, że okazały się bardzo smaczne, szczególnie z jogurtowym sosem czosnkowym.Składniki:- 350g su...

Ja już się wielokrotnie przyznawałem, że wyroby cukiernicze nie są moją mocną stroną. Ania też się uczy, ale za to jakie owoce są tej nauki! Przyznam, że dawno (jeśli w ogóle kiedykolwiek) nie jadłem tak dobrej drożdżówki. A najlepsze jest to, że jej p...

Wątróbka bardzo często gości na naszym stole. Zazwyczaj jest to wersja z gruszką, ale zdarza się też w innej postaci. Tym razem padło na tortille domowej roboty, które wypełniła właśnie wątróbka z warzywami i sosem na bazie fety. Polecamy jako fajną al...

Dzisiejszy deser to kompilacja domowego budyniu i wzorowej bezy. Dla przełamania słodyczy dodaliśmy kwaskowate owoce, ale tak naprawdę ich dobór pozostawiamy Wam. Pierwotnie Ania chciała zrobić tylko bezę, ale szukała rozwiązania jak można wykorzystać ...

Lubimy zapiekanki, wszelkiego rodzaju. I lubimy też kurczaka, z ryżem. W ten sposób przy udziale warzyw i serów powstała zapiekanka. Jest to obiad, który można robić na raty. Od marynowania kurczaka, poprzez gotowanie ryżu aż po końcowe zapiekanie. Fin...

Często zdarza się tak, że po rodzinnej imprezie, świętach zostają nam resztki jedzenia, z którymi nie bardzo wiadomo co zrobić. Tak jest na przykład z bigosem. Stąd pomysł dosyć nietypowej przekąski, której inspiracją są wigilijne kapuśniaczki. Do jej ...

Dłuuugo zabierałem się do tego wypieku. Sernik. Moje ulubione ciasto, wychowany na serniku mamy wysoko zawieszam poprzeczkę. Zanim jednak zmierzę się z kultowym przepisem, spróbowałem czegoś teoretycznie łatwiejszego. Z pomocą przyszedł mi przepis z bl...

Przeciętny polak zapytany, jakie jest najbardziej popularne mięso na grilla, odpowie że karkówka. Duże, grube plastry mają jednak ten problem, że długo się robią, więc przygotowałem taką wersję, która upiecze się w 15 minut. Pierwotnie miały to być sza...

Pogoda tego lata nie rozpieszcza. Jest jednak jeden pozytyw ciepłych dni przeplatanych z deszczami. W lasach nie brakuje kurek, pojawiają się też i inne grzyby. To jednak kolejny zbiór kurek spowodował to, co widzicie na talerzu. Miękka karkówka w sosi...

Wypieki na bazie kruchego ciasta stają się moimi ulubionymi. Po pierwsze ze względu na smak, a po drugie ze względu na łatwość jego przygotowania. Dodatkowo ryzyko porażki też jest znikome. Tym razem mam do zaproponowania wersję z masą budyniową oraz j...

To jest bez dwóch zdań hit tego sezonu. Ogórki małosolne na sucho robi się szybko, a co ważniejsze same ogórki robią się bardzo szybko. Już po 24 godzinach można cieszyć się smakiem chrupiących i aromatycznych zielonych warzyw. Po pierwszej próbie wiem...

Tak się złożyło, że w tym roku dysponuję znacznym nadmiarem szpinaku. Ciepła wiosna sprawiła, że mój warzywnik obrodził w zielone liście i trzeba było poszukać sposobu na jego wykorzystanie. Ok, można mrozić, ale miejsce w zamrażarce mam ograniczone i ...

Przy kolejnym przygotowywaniu domowej pizzy postanowiłem sprawdzić ciasto włoskie. Cienkie, kruche, z prostych składników. Kluczowa jest tu mąka, a właściwie jej gatunek. Chodzi o mąkę włoską typ 00. Wiele źródeł podaje, że można ją zastąpić chlebową t...