W ubiegły czwartek, dzięki zaproszeniu hotelu Angelo by Vienna House Katowice, miałam przyjemność wzięcia udziału w kulinarnym spotkaniu w Steak Corner by Jazz Bar. Spotkanie było przedsmakiem Festiwalu Steka, który trwa w tej chwili do 22 października 2017 r.
Oprócz kolacji degustacyjnej poprzedzonej Wine Blind Tasting, zostaliśmy zaproszeni do kulinarnej rywalizacji wszystkich zaproszonych blogerów.
Zabawa przypominała zasadami popularny program "Hell's Kitchen", jednak my gotowaliśmy nie w piekielnej, a w "Anielskiej Kuchni" :)
Podzielono na nas dwie drużyny. Każdy zespół pod okiem Szefa Kuchni miał przygotować i wydać po 13 przystawek, 13 dań głównych oraz 13 deserów. Utrudnieniem był czas, otóż na przygotowanie każdego z dań mieliśmy zaledwie po 15 minut. Składniki zostały dla nas wcześniej wybrane, więc musieliśmy wykazać się nie małą inwencją twórczą. Całość została oceniona przez grono topowych klientów hotelu.
I tak spod naszych dłoni powstały przystawki z krewetek duszonych na maśle z czosnkiem i cebulką w sosie winnym, makaron z duszoną dynią w sosie śmietanowym z jarmużem, parmezanem, prażonymi pestkami dyni oraz granatem i na końcu krucha tarta nasączona białym rumem z waniliowym kremem mascarpone w towarzystwie owoców.
I choć na początku było troszkę stresu, świetnie się bawiliśmy.
Po konkursie mieliśmy okazję wziąć udział w Wine Blind Tasting - niestety nie jestem teraz w stanie przypomnieć sobie nazw win, ale możecie uwierzyć mi na słowo - każde było pyszne :)
Po degustacji win mogliśmy zasiąść do zasłużonej kolacji.
Szef Kuchni zaserwował nam najlepsze steki z restauracyjnej karty menu. Było pysznie, a rozmowom nie było końca...
Jeśli i Wy macie ochotę na takie danie, polecam wybrać się do Steak Corner by Jazz Bar, ponieważ podczas Festiwalu Steka, który trwa do 22 października 2017 r. wszystkie ceny steków są obcięte o 50%.